Tyto lahodné plněné pečené brambory jsou snadnou přípravou a mohou si vyrobit každé jídlo mimořádně speciální.
Pečené brambory jsou vyskočeny, rozmačkané zakysanou smetanou a sýrem. Bramborové kaše se vracejí do bramborových skořápek a pečou se velkorysým pokryvem drceného sýra, slaniny a zelené cibule.
Co budete potřebovat
- 4 velké pekařské brambory
- sůl podle chuti (kosher)
- 4 lžíce másla
- 1/2 šálku zakysané smetany (plus více pro podávání)
- 1/2 šálku mléka (nebo půl a půl)
- 2 šálky / 8 uncí syr čedar (ostrý, drcený, rozdělen)
- 4 lžíce zelené cibule (nasekané, rozdělené)
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 8 proužků slaninou (vařená, vysušená a rozdrcená, rozdělená)
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 400 F.
- Brambory očistěte a vysušte; ošlehněte olivovým olejem a posypte kosherovou solí.
- Uložte brambory na plech a pichněte na několika místech ostrými vidličkami nebo špízemi.
- Pečte, až bude vidlice nabít, asi 1 hodinu. Snížit teplotu trouby na 350 F.
- Nechte brambory stát, dokud se nezachrání. Brambory nakrájíme na polovinu podélně.
- Nakrájejte brambory z nádrží do misky.
- Umístěte skořápky zpět na plech a odložte je.
- Maso brambory s máslem. Směs v zakysané smetaně, mléko nebo půl a půl, a polovina Cheddar cheese.Stir ve 2 polévkových lžících nasekané zelené cibule. Přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti.
- Přeneste směs do bramborové kůry.
- Zbytek 1 šálku rozdrceného sýru kombinujte se zbývajícími 2 lžícemi zelené cibule a polovinou rozemleté slaniny.
- Posypeme všemi plněnými bramborami 2 lžíce rozemleté sýrové směsi; lehce zatlačte, aby se zabalil na brambory.
- Pečeme brambory, až se sýr roztaví a bramborová náplň se nastaví asi na 15 minut.
- Před podáním posypeme zbývající slaninou.
Mohlo by se Vám také líbit
Dvakrát pečené brambory se smetanovým sýrem a pažítkem
Dvakrát pečené brambory se zakysanou smetanou a pažítkem
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 778 |
| Celkový tuk | 62 g |
| Nasycený tuk | 36 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Sodík | 1,047 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 33 g |