Cookie těsto kůra obsahuje skutečné čokoládové těsto cookie těsto, vložené mezi dvě desky bohaté čokolády. Těsto je bez vajec, takže je zcela bezpečné konzumovat syrové. Jedná se o skvělý způsob, jak dostat vaše cukroví těstoviny cukroví opravit, pokud nechcete, aby si čas k roll a dip Cookie těstoviny lanýže .
Co budete potřebovat
- 4 unce nebo 1/2 šálku nesoleného másla, pokojová teplota
- 2/3 šálku baleného světle hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce. mléko
- 1 lžička. vanilkový extrakt
- 1 1/2 šálky všestranné mouky
- 1/2 lžičky sůl
- 2/3 šálků mini čokoládových čipů
- 1 lb čokoládový bonbonový nátěr
- Volitelné: 2 oz. bílé čokoládové bonbony
Jak to udělat
- V misce velkého stojanového mixéru kombinujte změknuté máslo a hnědý cukr. Beat je dohromady ve střední rychlosti pomocí paddle nástavby, dokud nejsou lehké a načechraný, asi 2-3 minuty.
- Když mixér běží na nízké úrovni, přidejte mléko a vanilku a přidejte je, dokud nejsou včleněny.
- Zastavte směšovač a přidejte mouku a sůl a vše promíchejte na nízké hladce, dokud nezmizí pruhy mouky. Přidejte miniaturní čokoládové lupínky a ručně promíchejte a oškrábejte dno a boky mísy, abyste se ujistili, že je veškerá mouka včleněna. Odložte na okamžik.
- Řeďte plech na pečení fólií. Povlečte čokoládový cukrový nátěr v mikrovlnné bezpečné misce a míchání po každých 30 sekundách, aby nedošlo k přehřátí.
- Nalijte přibližně polovinu čokolády na plech a rozetřete ji do tenké a rovnoměrné vrstvy, tloušťky menší než 1/4 palce. Nepotřebuje pokrýt celou misku. Umístěte zásobník do chladničky tak, aby rychle vychladil a nastavil čokoládu.
- Po nastavení, jemně rozšiřte těsto cookie nad čokoládu tak, aby pokrylo celý povrch čokolády.
- Pokud se zbývající vrstva začala nastavovat, ohřejte ji tak, aby byla opět tekutá. Nalijte ho přes těsto a utáhněte ho do vyrovnané vrstvy. Pokud je to žádoucí, roztírejte bílý čokoládový cukrový nátěr a rozetřete celý povrch, zatímco povlak je stále mokrý. Chladničku podložte, dokud nebude čokoláda zcela nastavena.
- Kousky nakrájíme na malé kousky nebo je ručně rozřezáme na malé nepravidelné kusy. Uchovávejte těstoviny Cookie v krabičce ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů.
Vyzkoušejte některé další recepty:
Klikněte zde pro zobrazení všech receptů kůry cukru!
Klikněte zde pro zobrazení všech cookie-založené cukroví recepty!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 273 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 140 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 3 g |