Tyto vepřové kotlety jsou pomalu vařené až dokonalé s jednoduchým seznamem ingrediencí. Podávejte tyto kotletky teplou vařenou rýží nebo brambory na jídlo, které vaše rodina znovu a znovu požádá.
Dostal jsem několik pozitivních komentářů, včetně některých užitečných tipů. Jedna osoba říkala, že to zase udělá, ale zdvojnásobí ingredience omáčky. Jiný řekl, že utrousí omáčku. Smažte omáčku v pomalém sporáku nebo na varnou desku. Prohlédněte si tipy a varianty.
Co budete potřebovat
- 4 vepřové kotlety o tloušťce 3/4 palce až 1 palce
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1/4 šálku kuřecí vývar
- 2 lžíce hnědého cukru nebo medu
- pomlčkou kajenské pepře
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu smíchané s 1 polévkovou lžící vody, aby se hladká pasta
Jak to udělat
- Sezonová vepřová kotleta se slanou a čerstvě mletou černou paprikou podle chuti.
- Ohřejte olivový olej v velké pánvi na středním ohni.
- Když je olivový olej horký, přidejte vepřové kotlety a vyhoďte, jednou otočte, dokud se na obou stranách pečlivě zbarví.
- Přidejte vepřové kotlety do hrnce. Přidejte mletý česnek na odkapávací misky a sejte, dokud se začne hnědnout. Přidejte sójovou omáčku, kuřecí vývar, cukr a kajenský pepř. Míchat a přivést k varu.
- Nalijte omáčku nad kotlety.
- Obalte a vařte na nízké, až vepřové kotlety jsou jemné, asi 6 až 7 hodin.
- Mícháme kukuřičný škrob a vodní směs, dokud nebude dobře promíchána. Obalte a vařte asi 15 až 20 minut déle.
Servíruje 4.
Tipy a variace
- Předchozí recenze a připomínky naznačují zdvojnásobení nebo trojnásobek ingrediencí omáčky, takže by rýže mohlo být víc.
- Namísto přidání směsi kukuřičného škrobu do pomalého sporáku zatlačte kapaliny do hrnce a přivedete k varu na varnou desku. Přidejte směs kukuřičného škrobu a vaříme, mícháme, dokud nezhustíme. Podáváme vepřové kotlety a horkou vařenou rýži.