Tato částka je pro jednu misku, perfektní pro ty chvíle, kdy někdo v rodině potřebuje rychlý oběd (předpokládat, že jste uvařili chorizo po ruce!), Ale v každém případě násobte recept na vůli na plné rodinné jídlo. To je skvělý oběd na miskách.
Pokud chcete přeskočit vařené chorizo (viz níže pro více informací o této kořeněné klobásě), nebo jen přidat další chuť a bílkoviny na toto jídlo, jdi na fazole. Na trhu se objevuje nová značka fazole, která se nachází v chladicích částech, nazvaná Better Beans, a jsou vynikající. Oblíbenými typy, které můžete navštívit v receptu inspirovaném mexickou tématikou, jsou: Zubatý odřenina z černých fazolí, pečené čiplové červené fazole a kubánské černé fazole.
Co budete potřebovat
- 1 šálek horké vařené rýže (hnědé nebo bílé)
- ¼ šálku vařené rozdrcené chorizo, zahřáté (viz poznámka)
- ¼ šálku rozdrceného queso sýra
- ¼ avokádo, nakrájené na plátky
- 3 nebo 4 hroznové nebo třešňové rajčata, na polovinu
- 1 až 2 lžíce nakrájené červené cibule
- Nepovinné: salsa a / nebo zakysaná smetana, která slouží
Jak to udělat
- Nakrájejte rýži v misce a nahoře s chorizo, queso, avokádo, rajčaty a červenou cibulí. Přidejte salsu nebo zakysanou smetanu, pokud je to žádoucí.
Poznámka:
Když vidíte recept volání rozpadlého chorizo, který se týká mexického chorizo, který se liší od španělštiny a jiných druhů. Mexické chorizo je kořeněná masová uzenina, která se obvykle prodává čerstvá a nevarená, buď volná nebo v obalu. Musí se vařit před jídlem, a pokud je v obalu, je obvykle před vařením odstraněn, takže výsledkem je rozdrcené uvařené klobásové maso.
Najdete ho s dalšími syrovými masami nebo klobásami v obchodě s potravinami. Často se vyrábí z vepřového masa nebo kombinace vepřového masa a jiných ingrediencí, ale v těchto dnech se na trhu také nachází morčátko chorizo. Bez ohledu na maso, které je vyrobeno, přísady přidané - včetně chilli papriček a ocet - obvykle dávají to bight cihla červené barvy. To je často používáno na tacos a velmi klasicky s míchanými vejcemi na snídani v Mexiku. To také může být nalezeno poskytovat pop chuť v pokrmy z mořských plodů.
Použijte jakýkoli druh vařeného chorizo nebo jiné klobásy, jako je vepřové, krůtí, hovězí, dokonce i vegetariánská klobása. Vše, co můžete určitě rozmíchat a sladit sýry - drtě Monterey Jack, cheddar a mexická směs, to vše jsou dobré dodatky k tomuto druhu rýžové mísy.
Co dělat s extra avokádem?
Zkuste to na vrcholu na salátech, jako je tento Sesame-Honey Quinoa a mrkvový salát s nakrájeným avokádem, nebo z něj udělej hvězdu jako v tomto avokádovém salátu s krémovým miso dressingem. Pro náročnější oběd si to vyzkoušejte v tomto grilovaném kuřecím kuřecím masle a avokádovém plochém sendviči . Nebo mu slouží jako předkrm jako je Avocado a Cannellini Bean Crostini s Gremolaty. Samozřejmě, avokádo také skvělé v dips jako Creamy Avocado Dip, avokádo Pesto Dip, a pikantní Guacamole. Může být dokonce v dezertu, jako je tento krémový zmrzlinový čaj Zelený čaj !
Co dělají děti:
Děti mohou rozdrtit klobásu po vaření, poté, co trochu ochladí. Mohou také rozdrtit sýr a mohli by si nakrájet avokádo a třešňové nebo hroznové rajčata.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1318 |
| Celkový tuk | 44 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 19 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodík | 1,174 mg |
| Sacharidy | 190 g |
| Vláknina | 17 g |
| Protein | 43 g |