Všichni rádi, když můžeme najít způsob, jak replikovat oblíbenou položku menu doma. Tento sendvič je inspirován jedním z nejoblíbenějších položek v nabídce v Longhorn Steakhouse, kuřecí a avokádový flatbread, který je plný chuti, ale také velmi přátelský k dětem. Grilovaný skládaný plochý chléb je naplněný rajčaty, avokádovým nádechem a sýrem Jack a úžasným červeným chili ranči.
Recept na omáčku je mnohem víc, než budete potřebovat pro tento sendvič, ale pravděpodobně budete vyrábět více než jednu z těchto (a budete chtít dát omáčku na všechny druhy masa a sendviče a používat to pro ponoření do zeleniny - zkrátka, budete rádi mít extra!).
Co budete potřebovat
- Pro Flatbread:
- 1 plátek flatbread (můžete zakoupit u vašeho místního obchodníka v chlebové uličce nebo v pekárně)
- 1/4 zralého avokáda
- 3 oz kuřecí prsa (grilované vykostěné, nakrájené na plátky, asi poloviční kuřecí prsa)
- 2 plátky rajčat (čerstvé, zralé)
- 3 unce Syr Colby Jack (drcený)
- Pro červené chilli ranč oblékání:
- 1/2 šálku majonézy
- 1/2 šálku podmáslí (dobře protřepaná)
- 1 strouhaný česnek (oloupaný)
- 6 lžící červené chili omáčky
- 1 lžíce cibule (jemně nasekané)
- 1/8 čajové lžičky soli (jemná mořská sůl a navíc k chuti)
- 1/2 čajové lžičky suché hořčice
- 2 polévkové lžíce pažitky (jemně nakrájené)
- 1 polévková lžíce petrželky (čerstvé ploché listy, jemně nakrájené)
- 1 lžíce kopru (čerstvé, nakrájené)
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
Jak to udělat
Pro výrobu flatbreadu rozetřete avokádo s vidličkou v malé misce a nasaďte na plochý chléb.
Nahoru s plátky čerstvého kuřecího masa, rajčat a nakrájeného sýra.
Chcete-li make-up, v malém mísu, spojte majonézu, podmáslí a červenou chili omáčku a míchat dohromady.
Mash česnek a cibule a mořská sůl na prkénku s lžící na zadní straně, aby se vytvořila pasta. Přidejte česnekovou cibulovitou pastu a suchou hořčici na směs podmáslí a dobře promícháme. Přidejte pažitku, petržel, kopr a čerstvě mletý černý pepř a dobře protřepte.
Na místě můžete mrknout nějaký obvaz (lžíce nebo dvě) přes sendvič, skládat sendvič na polovinu a grilovat sendvič v panini stroji, nebo můžete ohřát litinu nebo gril pan na střední-vysoká teplo místo otevřete sendvič (bez oblékání) na pánvi, zahřejte dno chleba, přeneste ho pod předehřátý brojler a nechte sýr roztavit, mrholení na dresink a složte sendvič na polovinu. Podáváme teplé.
Také nezapomeňte se podívat na 5 grilovaných pizz, které zaklepnou na vaše ponožky, mini vajíčka, rajčatové a spinachové pizzy , dvě sýrové a sušené rajčatové Pesto Naan Pizza , uzené Mozzarella a Prosciutto grilovanou pizzu a Mini anglické muffinové pizzy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1912 |
| Celkový tuk | 135 g |
| Nasycený tuk | 36 g |
| Nenasycený tuk | 37 g |
| Cholesterol | 207 mg |
| Sodík | 2,074 mg |
| Sacharidy | 111 g |
| Vláknina | 12 g |
| Protein | 67 g |