Waldorfský salát typický obsahuje nakrájené jablka, celer a vlašské ořechy v majonézovém dresingu a slouží jako příloha. Tento sendvič vezme salát a položí jej mezi dva kusy hrozícího chleba, aby vytvořil nádherný a odlišný sendvič.
Pro tento recept můžete použít kuřecí konzervy nebo si koupit kuřecí kukuřičku a použijete drcené kuřecí prsíčko. Tento recept je také skvělý způsob, jak využít zbývající vařené kuře, ať už lehké nebo tmavé maso. Pokud budete chtít grilovat nebo vařit kuřata pro vaši večeři, vařte další prsa nebo dva a uložte ji pro tento recept.
Chuť tento recept, jak byste chtěli. Líbí se mi použití medové hořčice, ale můžete to vynechat a použít více jogurtu nebo majonézy. Některé bylinky, které by byly v tomto receptu výborné, jsou tymián, estragon a bazalka. Mohli byste také použít rozinky nebo sušené rýže místo sušených brusinek.
Mám rád jablka Granny Smith v tomto receptu, ale udělám jiná jiná jahodová jablka. Jablko by mělo být špinavé, ne příliš sladké a mít hezky křupavou strukturu. Jiné odrůdy, které by byly v tomto receptu dobré, jsou Crispin, Jonathan, Honeycrisp a Římská krása.
Tento recept může být také vyroben s jiným masem. Některá jemně nakrájená šunka by byla chutná, nebo by měla být vyčerpaná a vločkově konzervovaná lososa nebo tuňák. Mohli byste také použít jiné chleby, i když si myslím, že skořicový hroznový chléb opravdu přidá příjemný dotek na sladký a tortový salát.
Pokud byste chtěli dát tento sendvič do boxu na oběd , bylo by to lépe zabalit nezmontovaný. Salát položíme do kontejneru a salát položíme do plastového sendvičového pytle. Plátky chleba by měly být vloženy do jiného sáčku. Balejte celou věc v izolačním boxu s mraženými baleními gelu. Když je čas jíst na oběd, host si sestaví sendvič a vykopne.
Co budete potřebovat
- 2 (12-unce) plechovky kuřecí, vysušené nebo 2 šálky drceného vařeného kuřete
- 1-2 nakrájené nasekané jablka Granny Smith
- 1 šálek nakrájeného celeru
- 1/2 šálku nakrájených vlašských ořechů
- 1/2 šálku sušených brusinek nebo sušených třešní
- 1/2 šálku majonézy
- 2 lžíce hladkého jogurtu
- 2 lžíce medové hořčice
- 2 čajové lžičky
- citronová šťáva
- 1/8 čajové lžičky soli
- 8 plátků skořicového hroznového chleba
- listový salát nebo máslový salát
Jak to udělat
Slepičí, jablka Granny Smith, celer, vlašské ořechy, sušené brusinky, majonéza, jogurt, medovina, citrónová šťáva a sůl ve středně velké misce a dobře promícháme.
Make sendviče s chlebem a salátem. Kousek receptury kuřecího salátu můžete uložit do chladničky až dva dny, těsně zakryté.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 540 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodík | 338 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 34 g |