Chutné kuřecí stehna jsou zateplené a pak upečeny cibulí, česnekem, rajčaty a kořením v italském stylu. Jedná se o ochutnat pokrm, ideální pro každodenní jídlo.
Podáváme kuře s horkými těstovinami nebo pečenými brambory a salátem.
Co budete potřebovat
- 4 kuřecí stehna (celá kuřecí stehna se stehny)
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej nebo rostlinný olej
- 1 střední cibule, rozkrojené a nakrájené na plátky
- 1 středně strouhaný česnek, mletý
- 1 plechovku (14,5 uncí) nakrájených rajčat
- 1/2 zelená paprika, řezaná tenkými proužky
- 1 lžičku sušené listové bazalky, nebo asi 1 lžíci čerstvě nakrájené bazalky
- 1/2 čajové lžičky sušeného listového oregana
- Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř, ochutnat
Jak to udělat
- Ve velké pánvi nebo v sauně přeneste olej na teplo na střední teplotu.
- Když je olej horký, ale nekouří, přidejte kuřecí maso a vařte, otáčejte se, dokud se nevybledne ze všech stran. Přidejte cibuli; vařte, dokud se cibule nezhasne.
- Přidejte česnek a vařte asi o 1 minutu déle.
- Přidejte rajčata, papriku, bazalku a oregano. Přivést k varu. Snížení teploty na minimum; zakryjte a vařte po dobu 35 minut, nebo dokud je kuře neškodné a šťávy se rozplynou.
- Chuť a sezóna s kosher solí a čerstvě mletý černý pepř, jak je požadováno.
Poznámka: Aby bylo zajištěno, že kuře je vařeno alespoň na 165 F, otestujte ho teplým teploměrem, který je vložen do husté části stehna a nedotýká se kosti.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1312 |
| Celkový tuk | 74 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodík | 485 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 135 g |