Marhule jsou oblíbené sušené ovoce v Maroku. Zde jsou smíchány s pomerančovým džusem a poskytují marockou verzi středního východního džusu známého jako qamar el-deen . Tato hustá, chutná šťáva je oblíbenou nabídkou po dni půstu v Ramadánu .
Ačkoli není tradiční, můžete přidat jogurt pro křišťálovou příchuť.
Všimněte si, že před smícháním šťávy budete muset sušené ovoce namočit dvě hodiny nebo déle.
Co budete potřebovat
- 2 šálky / 500 ml. pomerančový džus
- 150 g. sušené ovoce (meruňky, 1 velký hrst)
- Volitelné: 1 šálek / 250 g. jogurt
- 2 lžíce cukru (nebo chuti)
- Volitelně: 7 kostek ledu
Jak to udělat
Před časem položte meruňky do misky a zakryjte vodou. Nechte ovoce namočit po dobu dvou hodin nebo déle, poté vypusťte. Můžete také vařit meruňky dokud měkké (asi 10 minut) a pak je vypustit a ochladit.
Umístěte změkčené sušené meruňky do mixéru s polovinou pomerančového džusu. Procesujte vysokou rychlostí, dokud nebudou meruňky dobře vyčištěny. Přidejte zbývající přísady, pokud je používáte, a znovu zpracujte, dokud nejsou hladké.
Nalijte do sklenic a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 550 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodík | 120 mg |
| Sacharidy | 107 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 14 g |