Toto pivo může mít kuřecí maso s fantastickou příchutí česneku a citronu. Nezapomeňte, že můžete použít plechovku piva nebo můžete použít skleněnou nádobu na uchovávání kapaliny. V obou případech musí nádoba nebo plechovka zůstat alespoň 1/3 plná.
Co budete potřebovat
- 1 celé kuře (4-5 liber / 1,8-2,3 kg)
- 1 pivo o objemu 12 jednotek / 350 ml
- 1 citron (nakrájený na polovinu)
- 1 česnek (nakrájený na polovinu)
- 1 polévková lžíce / 15 ml olivového oleje
- Pro Rub:
- 2 čajové lžičky / 10 ml sladké papriky
- 2 čajové lžičky / 10 ml mořské soli
- 2 čajové lžičky / 10 ml mletého koriandru
- 2 čajové lžičky / 10 ml mletého kmínu
- 1 čajová lžička / 5 ml mletého zázvoru
- 1 čajovou lžičku / 5 ml čerstvě mletého pepře
Jak to udělat
1. Smíchejte všechny ingredience v malém mísícím mísu. Dát stranou.
2. Umyjte a odstraňte drobky a krk (pokud je to možné) z kuřecího masa. Podložka je suchá dovnitř a ven s papírovými utěrky. Třeste kuře s polovičním česnekem, polovinou citronu a olivovým olejem. Aplikujte část tření na kuře uvnitř a ven. Ujistěte se, že jste dostali trochu pod rubovou pokožku. To pomůže ochutnat játrové maso.
3.
Předehřátý gril.
4. Otevřete plechovku piva a zlikvidujte její polovinu. Umístěte zbývající tření do plechovky a několikrát jemně vířte, abyste ji spojili. Ujistěte se, že v horní části plechovky piva propichujete další dva otvory, abyste uvolnili páru během procesu vaření.
5. Umístěte kuře nahoře a ujistěte se, že je dobře opřené. Umístěte na gril vyvážený pivní plechovkou. Gril na nepřímém středním ohřevu po dobu 2 hodin nebo dokud není vnitřní teplota stehna 180 ° F / 82 ° C.
6. Po dokončení vaření vyndejte kuře (pomocí teplovzdorných rukavic) a ještě 10 minut před řezbářstvím nechte sedět s pivem. Jemně odstraňte plech piva a vyhoďte ho. Vyřezávat a sloužit.
7. Většina lidí dělá současně 2-3 ptáky. Jednoduše zdvojnásobte nebo ztrojnásobte recept na základě počtu použitých kuřat a postupujte podle výše uvedených pokynů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 980 |
| Celkový tuk | 54 g |
| Nasycený tuk | 15 g |
| Nenasycený tuk | 22 g |
| Cholesterol | 321 mg |
| Sodík | 1,084 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 103 g |