Oh, řekni, vidíš? Tyto červené, bílé a modré lanýže jsou perfektní pro každou vlasteneckou dovolenou, zejména oslavu Dne nezávislosti!
Začíná náplní bohaté, krémově bílé čokoládové ganache. Přidala jsem malou část implantátů přímo do náplně, takže každá kousnutí má malou křupavost a zábavné červené, bílé a modré překvapení uvnitř! Lanýže jsou hotové s vnějším povlakem z několika nápojů, což je opravdu snadný způsob, jak je dokončit, a také velmi roztomilý!
Protože veškerá chuť v tomto bonbónu pochází z bílé čokolády , doporučuji použít to nejlepší, co najdete. Levné bílé čipy z obchodu nebudou chutnat tak dobře jako vysoce kvalitní bar s opravdovým kakaovým máslem a vanilkovým extraktem.
Co budete potřebovat
- 12 oz bílé čokolády (nakrájené nebo bílé čokoládové lupínky, asi 2 šálky)
- 2 oz másla (4 lžíce, nakrájené na kostičky)
- 1/4 šálku krému
- 1 špetku soli
- 1 šálka jimmies (červená, bílá a modrá, dělené použití)
Jak to udělat
- Umístěte nakrájenou bílou čokoládu, máslo, silnou smetanou a sůl do střední misky, která je bezpečná v mikrovlnné troubě.
- Mikrovlnná směs bílé čokolády v krocích po 3 s, míchání po každých 30 sekundách. Pokračujte v zahřátí a míchání, dokud se bílá čokoláda úplně neroztaje, poté přepněte na šlehačku a vše promíchejte dohromady, dokud nebude hladké.
- V závislosti na vaší bílé čokoládě by se směs mohla oddělit - na vrcholu se může objevit vrstva roztaveného másla. To se někdy děje v závislosti na obsahu čokolády a kakaového másla. Ale není to problém - prostě přeneste směs do kuchyňského robotu nebo mixéru a zkrátka zkrátíte, dokud se vše nestane. Přeneste zpět do misky.
- Do směsi bílé čokolády promícháme ¼ šálku červené, bílé a modré džemy. Stlačte vrstvu přilnavého zábalu nahoře a nechte ji ochladit, dokud nebude dostatečně pevné na to, aby naběhla - asi 45-60 minut.
- Pokryjte plech s voskovaným papírem nebo pergamenovým papírem a umístěte zbývající ¾ šálku nápojů do široké, mělké mísy.
- Použijte čajovou lžičku nebo malou bonbónu, abyste vytvořili cukr na kuličky o průměru 1 palce. Mezi dlaněmi opatrně mírnte kuličku, abyste ji udělali kulatou, pak ji vložte do misky a promíchejte ji, dokud nebude pokrytá. Přetáhněte ji jemně mezi dlaněmi ještě jednou a stiskněte drobné kousky do cukroví a poté lanýž položte na plech. Opakujte, dokud nebudou vytvořeny všechny lanýže - z tohoto receptury byste měli dostat asi 36 lanýžů.
- Uchovávejte čtvrtek července v láhvi v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce přibližně 2 týdny. Tyto lanýže chutnají nejlépe při pokojové teplotě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |