Tato marináda z červeného vína je dobrá na všechno, od kuřecích prsů po kuřecí stehna. Můžete jej také použít jako omáčku na pečivo nebo dokonce na grilované krůtí prsa . Krása této marinády spočívá v tom, že může být použita i jako podávaná omáčka. Více informací naleznete v pokynech.
Co budete potřebovat
- 2 šálky / 475 ml suchého červeného vína
- 1/2 šálku / 120 ml
- olivový olej
- 1/4 šálku / 60 ml sójové omáčky
- 4 škeble, nakrájené na plátky
- 1-2 stroužky česneku, mleté
- 2 lžíce / 30 ml
- hnědý cukr
- 1 polévková lžíce / 15 ml omáčky Worcestershire
- 1 čajová lžička / 5 ml
- čerstvý zázvor , strouhaný
Jak to udělat
1. Složte všechny ingredience ve středním kastrolu. Nechte vařit po dobu 1 minuty, snižte teplo a vařte dalších 8-10 minut. Odstraňte a nechte před použitím zcela vychladnout. Pokud se v předstihu uskutečníte, marináda může být uložena v chladničce nejdéle jeden týden. Marinované kuře ve směsi po dobu 4-12 hodin.
2. V případě omáčky postupujte podle výše uvedených pokynů pouze omáčku omáčku na středně nízkých teplotách po dobu 15 minut.
Smažená směs se 2 polévkovými lžíci / 30 ml vody a 2 čajové lžičky / 10 ml kukuřičného škrobu. Zvyšte teplo na středně vysoký a přiveďte ho do těžkého páře. Kukuřičným škrobem přidejte omáčku a mícháním, mícháme 20-30 sekund, dokud se kukuřičný škrob neaktivuje. Omáčka bude mírně zahuštěná a bude schopná pokrýt zadní část lžíce. Odstraňte z tepla a použijte na vařené kuřecí a krůtí maso.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 108 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 249 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 1 g |