Tento čerstvý broskvový dezert je doplněn křupavým kořeněným rozpadem. Servírujte broskvonku v dezertních miskách prostou nebo smetanou, oslazenou šlehačkou nebo zmrzlinou. Broskvový rozemlet může být vyroben z čerstvých, konzervovaných nebo zmrazených broskví - tento recept vyžaduje čerstvé broskve.
Ačkoli broskve pocházejí z Číny, nacházejí se po celém světě. Několik dalších zajímavých informací o broskvích zahrnuje následující:
Brouky jsou nízkokalorické ovoce, které neobsahují nasycené tuky.
Jsou skvělým zdrojem vitamínu C, vitamínu A a β-karotenu.
Broskve obsahují minerály, jako je železo, fluorid a draslík.
Co budete potřebovat
- 2 1/2 až 3 libry čerstvé broskve, loupané, jámy odstraněny, nakrájené na plátky
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1 šálek všestranné mouky
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 1 velké vejce, zbité
- 1/2 šálku másla, roztavené
Jak to udělat
- Troubu troubu zahřejte na 375 F.
- Kombinujte nakrájené broskve a hnědý cukr a mícháme dobře. Cukr a ovoce, když budou kombinovány, vytvoří sirup. Nalejte směs ovoce a cukru do pečicího talíře o velikosti 11 palců.
- V samostatné misce kombinujte mouku, granulovaný cukr, sůl a skořici. Míchat ingredience, aby se dobře mísily. Přidejte zbité vejce a lehce mícháme vidličkou, dokud se směs nerozpadne.
- Smršťovací směs rovnoměrně posypeme směsí broskví / cukru. Pak ho rozetřete roztaveným máslem. To mu dává křupavou, drobivou strukturu.
- Pečte broskvoněme 40 až 45 minut, nebo dokud není lehce zbarvená a hnědá.
- Podávejte teplý rozpad. Zmrzněte ho silnou smetanou, panenkou šlehanou smetanou nebo lžící vanilkové zmrzliny. Může být také doručeno jasně.
Nákup a skladování broskví
Broskve jsou k dispozici po celý rok, ale jsou v sezóně od května do října. Když kupujete broskve, vyberte ty, které nejsou příliš měkké a ty, které jsou prosté řezů a modřin. Zralé broskve budou mít sladkou vůni a přinášejí jemný tlak.
Udržujte tvrdé ovoce při pokojové teplotě, dokud zrají. Můžete je zrychlit tím, že je vložíte do papírového pytle, což je podobné způsobu dozrávání banánů .
Když jsou broskve zralé, uložte je do chladničky. Přiveďte je zpět na pokojovou teplotu před jídlem a vychutnejte si chuť.
Chcete mít s těmi lahodnými broskvemi další recepty? Vyzkoušejte tento čerstvý recept na broskev .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 507 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodík | 298 mg |
| Sacharidy | 73 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 9 g |