Malá historie
Cara cara oranžová je věřil být kříž mezi dvěma pomalými pomeranči, Washington nebo Kalifornie pupen oranžová a brazilská Bahia. To se podobá oranžové, ale je větší s růžovou až červenou dužinou, která chutná sladší než oranžová.
Pojmenována pro Cara Cara Hacienda ve Valencii, Venezuela v roce 1976, kde byla poprvé objevena, může být cara cara důsledkem nehody přírody nebo záměrného křížení. Ale v obou případech se zdá, že Washingtonský nádech pomeranče je původním původcem. Cara cara pomeranč je věřil k byli představeni na americkém trhu v 80-tých letech a je snadno dostupný v supermarketech po celých Spojených státech i po celém světě.
Cara caras jsou k dispozici během zimní sezóny, zejména v prosinci až únoru v USA, a jsou pěstovány tam, kde pomeranče rostou přirozeně. Jsou považovány za nejchutnější oranžové pro čerstvé šťávy nebo smoothies.
Poslední výzkum
Nedávné laboratorní studie ukazují, že anthocyaniny v karamánových pomerancích poskytují obzvláště vysoký antioxidační přínos. Další studie ukázala, že anthocyaniny výrazně snižují výskyt rakoviny jícnu u laboratorních potkanů. Lykopen je obzvláště hojný u cara caras a byl prokázán ve studiích ke snížení rizika některých rakovin.
Úžasné nutriční výhody
Bezkamenová cara cara je obzvláště výživná oranžová, která obsahuje široké spektrum zdravých přínosů z vitamínů a minerálů k bioflavonoidům, antioxidantům a karotenoidům.
Tato neobvykle sladká oranžová je výjimečně vysoká u vitaminů C a A a mimořádně málo kalorií - jedno ovoce obsahuje až 70 kalorií. Cara cara je také s vysokým obsahem vlákniny a energie produkující uhlohydráty, stejně jako bílkoviny a vápník. Nemají sodík, tuky a cholesterol a jsou dobrým zdrojem pro kyselinu listovou.
Také označovaná jako "oranžová krev" kvůli neobvyklé růžové až červené barvě jejich masa, cara cara je obzvláště bohatý zdroj anthocyaninů, které snižují riziko rakoviny a mohou dokonce zpomalit proces stárnutí.
Cara caras jsou také málo kyselé, což jim dává chuť být obzvláště sladké a zvláště chutné v džusu.
Co budete potřebovat
- Cara Cara Pineapple Green Delight
- 2 Cara Caras (bez kůry - je to pro mě velmi výživné, ale příliš hořké!)
- 1 šálek ananasu
- 2 listy vašeho oblíbeného Leafy Green nebo palec
- Wheatgrass
- Štipka
- Kurkuma
- "Orange Julius" Replika
- Pro slavné a chutné "Orange Julius" smoothie přidejte mandlový mléko, vanilkový extrakt a med na 3 loupané Cara Caras!
Jak to udělat
Nemusíte přidávat zeleninu nebo koření, ale dělám to pro další nutriční a boj proti bolesti punč!