Vyrobeno z poloviny balíčku receptů Secrets Savory Herb s česnekem, tento recept dělá chutný chléb, který chutná skvěle a vypadá krásně. Cibulová a česneková chuť je ideální pro pikniky, těstoviny a speciální příležitosti. Zbývající plátky také chutná skvěle, když se vloží do sendviček na grilu.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku teplé vody, 95 až 110 stupňů F
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1-1 / 2 lžičky cukru
- 1/2 balíček receptů Secrets Savory Herb s česnekem
- 1-1 / 2 lžičky aktivních suchých kvasnic
- 1-1 / 2 šálky mouky z chleba
- 1 polévková lžička roztaveného másla
Jak to udělat
- Ve střední misce smícháme vodu, olej, cukr, polévku a kvasnice. Smíchejte mouku, pol poháru najednou. Otočte těsto na moučkovou plochu nebo na desku a nechte ji asi 5 minut hnít . Je-li těsto příliš lepivé, přidávejte více mouky a lžíce najednou.
- Zmrazte střední misku se zkrácením nebo máslem. Těsto vložte do misky a otočte ji tak, aby těsto bylo nahoře namazáno . Zakryjte misku a nechte těsto vyrůst na teplém místě bez tahů po dobu asi 45 minut nebo až se zdvojnásobí. Těsto vydejte . Otočte ho na moučnou plochu nebo na desku a hněte asi 3 minuty. Těsto utáhněte do kulatého bochníku. Namažte plech. Kulatý bochník položíme na plech, pokryjeme ho čistou látkou a necháme ho asi 30 minut stoupat na teplém místě bez tahů nebo až se zdvojnásobí.
- Před vložením bochníku do trouby zašroubujte vrchol s x a štětcem na nějaké roztavené máslo. Pečte při 350 stupních F po dobu 35 minut nebo dokud nebude zlatavě hnědá. Vyjměte bochníčku z pánve a nechte ji vychladnout na stojanu.
Tipy pro pečení chleba:
Rostlinný olej v tomto receptu lze nahradit stejným množstvím olivového oleje, kokosového oleje, světlicového oleje, másla nebo zkrácení. Všichni dobře fungují v receptech na chléb.
Máte-li problémy se zvednutím chleba, zkuste použít lahvovou pramenitou vodu. Voda z kohoutku může obsahovat chlór, který zabíjí kvasinky potřebné ke zvýšení chleba. Nepoužívejte také vodu, která prošla změkčovadlem vody. Mohlo by to zabít kvasnice a zastavit chléb od stoupání.
V tomto receptu můžete použít jakýkoliv typ cukru. Kokosový cukr a surový cukr mohou v tomto receptu nahradit granulovaný cukr.
Nemusíte pokrýt bochník roztaveným máslem, pokud ho nemáte po ruce. Můžete si vzít nějakou vaječnou bílou barvu a dát ji na bochník, aby chléb získal lesklý vzhled.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 58 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 122 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |