Tento bramborový salátový recept je vhodný pro Passover, protože je vyroben z matzohové mouky, nikoliv z mouky, a rychle se spojuje, protože je vyroben v kuchyňském robotu . Podáváme s jablkem a zakysanou smetanou.
Co budete potřebovat
- 6 středních brambor (loupaných a nakrájených na kusy)
- 2 střední cibule (oloupané a rozřezané)
- 2 polévkové lžíce matzoh (nebo více dle potřeby)
- 2 velké vejce
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti
- Obloha: applesauce
- Obloha: zakysaná smetana
Jak to udělat
- Pomocí bramborového kotouče kuchyňského robotu skartujte brambory. Dočasně přenést nastrouhaný brambor na jinou misku.
- Vyměňte roštový kotouč s kovovým ostřím a vraťte brambory do misky procesoru spolu s cibulí, matzohem, vejci a sůl a pepř. Postupujte, dokud nebude dobře kombinován. Přidejte další matzoh jídlo, pokud je směs příliš horká.
- Ohřívejte asi 1/4-palcový olej v velké pánvi, dokud se nedostane do horkého stavu, aby se malá kapka těsta stékala, když se dotkne maziva. Použijte velkou lžičku, kopí rovnoměrné části bramborové směsi v oleji a lehce zplošťujte. Třepejte panvicí, abyste se ujistili, že se lívance nelepí. Smažte na středním ohni 5 až 8 minut na stranu. Vypusťte na papírových utěrech.
- Podáváme horké jablko a zakysanou smetanou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 182 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodík | 349 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 8 g |