Tato bramborová polévka s klobásou a zeleninou je údajně podobná vynikající toskánské polévce Olive Garden. Hnědá italská klobása a slanina z něj dělají vydatnou polévku, ideální pro polévku nebo večeři. Přidejte salát a křupavý chléb k úžasnému jídlu.
Co budete potřebovat
- 3 odkazy sladké italské klobásy
- 2 médium
- pečení brambor (řezané v polovině podélné)
- 2 až 3 plátky slaniny (nakrájené na kostičky)
- 3/4 šálku cibule (nakrájené na kostičky)
- 1 středně velké až velké hřebíček
- česnek (mletý)
- 2 šálky escarole nebo kale (nakrájené)
- 2 lžíce kuřecího základu
- 4 šálky vody
- 1/2 šálku
- šlehačka
Jak to udělat
- Odstraňte klobásu z pláště; hnědé v pánvi, rozdrobené až do vaření. Dát stranou.
- Ve velké hrnce nebo v holandské troubě na středním ohni pečte cibuli a nakrájenou slaninu, dokud cibule nejsou průsvitné a slanina nebude křupavá.
- Přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu.
- Přidejte kuřecí základnu, vodu a brambory a eskalolu nebo kale; vařte 15 minut.
- Přidejte hnědou klobásu a krém. Nasypeme 3 až 4 minuty a podáváme.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 368 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 235 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 29 g |