Tahini v bludišti? Pokud uvažujete o tenké, česnekové omáčce podávané přes falafel nebo gyros, přemýšlejte znovu! Tento recept vyzývá k jednoduché, nezralé sezamové pastě, která tvoří základ této omáčky, a která vylepšuje nespočet dalších středovýchodních receptů. Ve skutečnosti je tahini skvělým doplňkem všech druhů kuchyní; pokud se vám líbí ve vašem smoothie, šance jsou dobré, budete si ji užívat ve všem, od kadeřových žetonů až po karamelovou omáčku .
Kombinace s banánem a datovým sirupem, tahini dodává tomuto lahůdku teplou ostrost, zatímco vyrovnává sladkost ovoce. Podívejte se na ten nejjednodušší tahini, který můžete najít, jako ten z Soom Foods, který je vyroben pouze z bílé Huméry sezamových semen.
Tip: Pro tlustý, mrazivý smoothie, zmrazte banánové kousky před smícháním. Máte jen banány s pokojovou teplotou? Pokud chcete, vyměňte pár kostek ledu do mixéru.
Co budete potřebovat
- 1 šálek mléka nebo sójového mléka (nebo vaše oblíbené
- mléčná náhražka mléka )
- 1 střední banán, nakrájený na kusy (asi 3/4 šálků nebo 120 gramů)
- 1 polévková lžička tahini (pasta z sezamových semen), zakoupená nebo
- domácí výroba
- 1 polévková lžíce
- datum sirup (také známý jako silan nebo datum med)
- Skořice podle chuti (volitelně)
Jak to udělat
Umístěte mléko, banán, tahini a datový sirup do mixéru. Pulzujte několikkrát, pak se míchá 30 až 45 sekund, nebo jen do hladké. Nalít do sklenice a mrhat s malým datem sirup a prachu se skořicí, v případě potřeby. Podávejte okamžitě. Užívat si!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 204 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 55 mg |
| Sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 4 g |