Trochu slaniny a několika stroužků česneku se v tomto superjednodušeném receptu zvyknou na pravidelné pečené brambory klíčky na něco velkolepého chuti.
Tip: Při práci s brambůrkovými klíčky ušetříte čas tím, že pracujete jako profesionální kuchař a uděláte vše jako připravit práci najednou. V tomto případě ořízněte všechny konce klíček před odstraněním všech vnějších listů.
Co budete potřebovat
- 1 libra růžové klíčky
- 2 až 6 stroužků česneku
- 2 plátky slaniny
- 1/4 čajové lžičky jemné mořské soli (volitelně)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375 ° F. Během ohřevu trouby odřízněte a vyhoďte konce stonků růžičkových klíčků . Odstraňte tmavší vnější listy růžičkových klíčků (můžete je vyřadit nebo je použít pro použití v listě Seared Brusel Sprout Leaves ). Pokud chcete, nakrájejte větší klíčky na polovinu. (Možná byste se chtěli podívat na to, jak se rozebrány růžičkové kapusty pro detailní fotografie přípravy bramborových klíček pro pražení.)
- Přidejte připravené brambory klíčky do pekáče .
- Pečeme cherry a nakrájíme je na dva až čtyři kusy. Rozpusťte česnek přes růžové klíčky.
- Slaninu nakrájejte na malé kousky; rozptýlit se nad růžovými klíčky.
- Krycí pekáč zakryjte fólií a vařte, až se slanina začne prodávat a tuky a brusinky jsou trochu citlivé asi 20 minut. Odstraňte fólii, promíchejte vše kolem trochu a pokračujte v pražení, dokud nejsou křupky brussels citlivé, slanina se zahalí a česnek je jemný a zapečený 20 až 30 minut.
- Chuť a posypeme solí v případě potřeby (nějaká slanina je slanější než jiná slanina). Podáváme růžičkové klíčky horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 160 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |