Tento dezert je dostatečně snadný pro jídlo v týdnu, ale je dost krásný pro rodinné večeře a slavnostní oslavy, zvláště když se podává s domácí vanilkovou zmrzlinou bez mléčných výrobků a omáčkou VeganCaramel .
Co budete potřebovat
- 6 až 7 šálků jablka (nasekané)
- 2/3 šálku cukru
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 polévková lžička kukuřičného škrobu (rozpusťte v 1 polévce studené vody)
- Pro topping:
- 1 1/2 šálku mouky
- 1 1/2 lžíce prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku bílého cukru (plus více pro kropení)
- 6 lžící sojového margarínu (nakrájené na kusy)
- 1/2 šálku prostého nesladeného mandlového mléka (nebo sójového mléka)
Jak to udělat
1. Předehřejte troubu na 350 F. Lehce namažte 9 "koláčový talíř.
2. Připravte náplň. Jablka a cukr se umístí do malého pánevku za mírně nízkého tepla, míchá se, dokud se cukr nerozpustí. Míchání občas, vařit, dokud jablka jsou mírně něžný, asi 7 minut. Přidejte směs kukuřičného škrobu a vařte, dokud směs není mírně zahuštěná, asi o 5 minut více. Nalijte náplň do připravené pečicí desky.
3. Připravte překryv. V kuchyňském robotu kombinujte bílou mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr, pulzujte, dokud nebude dobře promíchán. Přidejte sójový margarín a postupujte, dokud směs není rozdrcená. Když stroj stále běží, přidávejte postupně sójové mléko, dokud se směs neleží dohromady a nevytáhne se ze stran nádoby.
4. Namontujte koberec. Pomocí rukama vytáhněte a ztuhněte kusy těsta mezi prsty a opatrně položte je na horní část plnění, překryjte a zakryjte co nejvíce povrchu náplně. (Směs se rozšiřuje, takže je v pořádku, pokud ne všechny pokryté pokryté.) Jakmile bylo celé těsto používáno, posypeme pokrmy bohatě cukrem. Pečte, až se nafoukne a zlatě hnědé, asi 35-45 minut. Podávájte teplé, při pokojové teplotě nebo za studena.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 245 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 531 mg |
| Sacharidy | 47 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 1 g |