Co je v sezóně v Alabamě
Mírné podnebí a dlouhá vegetační doba znamenají, že v Alabamě je spousta čerstvých místních produktů v průběhu celého roku. V chladných klimatických podmínkách je mnohem dříve než v chladnějších oblastech země, protože vegetační období se v zimě zcela nezastaví a tyto plodiny lze připravit a začít. Horké léty znamenají, že spousta "letních" plodin přichází na začátku a jakmile letní teplo zasáhne, "svírají", otáčí se hořkou (na to se podíváme na salát a bylinky).
Přesná dostupnost plodin se bude lišit meziročně, ale tato příručka vám dá pocit, co můžete očekávat na trzích zemědělců v Alabamě, a to, co produkuje v obchodech s potravinami, je pravděpodobnější, že pocházejí z místních zemědělských podniků v Alabamě.
Jablka, pozdní červen až počátkem října (k dispozici od chladného skladování až do jara)
Chřest, březen až červen
Basil, květen až říjen
Řepa, duben až červenec (k dispozici po celý rok od skladování)
Ostružiny, koncem června až začátkem září
Borůvky, koncem května až začátkem srpna
Brokolice, koncem května až začátkem srpna
Zelí, koncem dubna až začátkem července
Cantaloupes, červen až září
Mrkev, celoročně
Květák, březen až červen
Chard, říjen až červen
Chicory, pád a zima
Chiles, červen až říjen
Klementiny, prosinec
Collard Greens, říjen až červen
Kukuřice, koncem května až srpen
Okurky, koncem května až začátkem listopadu
Lilek, koncem května až začátkem října
Fava Beans, únor až květen
Fenykl, říjen až duben
Ořechy, koncem července až začátkem října
Česnek, sklizený v červnu (vytvrzený a skladovaný po celý rok)
Hrozny, od konce července do začátku října
Zelená fazole, koncem května až začátkem listopadu
Zelená cibule / škeble, leden až červen
Bylinky, celoročně
Kale, říjen až červen
Pór, duben až srpen
Šalát, od března do začátku července
Mandarinky, listopad a prosinec
Meloun, koncem června až září
Mincovna, celoročně
Morels , jaro
Houby (kultivované), celoročně
Houby (divoké), jaro přes podzim
Nektarinky, koncem května až začátkem září
Nettles, březen a duben
Nové brambory , květen
Okra, červen až říjen
Cibule, od konce dubna do začátku listopadu (uložené po celý rok)
Pomeranče, listopad až leden
Oregano, celoročně
Petržel, celoročně
Parsnips, listopad až březen
Peaches, koncem května až počátkem září
Hrušky, od srpna do listopadu
Zelená zelenina , březen až květen
Arašídy, květen až srpen
Hrach a hráškové hrách, koncem dubna až začátkem července
Pecans, celoročně
Peppers (sladké), červen až říjen
Persimmons, od konce září do prosince
Švestky a plody, červenec a srpen
Brambory, pozdní květen až srpen (k dispozici po celý rok)
Dýně, koncem září až začátkem listopadu
Ředkvičky, březen až červen
Ředkvičky (daikon, meloun, jiné velké odrůdy), říjen až březen
Maliny, červen a červenec
Rebarbora, únor až květen
Rosemary, celoročně
Rutabagas, koncem září až začátkem prosince
Sage, celoročně
Šalotky , červen a červenec (ze skladu po celý rok)
Kobaltové boby, červenec až listopad
Snap Peas / Snow Peas / Pea Pods, koncem dubna až začátkem července
Sorrel, celoročně
Špenát, koncem března až začátkem července
Jahody, koncem března až začátkem července
Letní squash, od konce dubna do září
Sladké brambory, sklízené od července do listopadu, ale k dispozici po celý rok
Tangerines, prosinec
Tymián, celoročně
Rajčata, červen až říjen
Řepy, od ledna do dubna
Vodní melouny, červen až září
Zimní squash, koncem srpna až prosinec
Zucchini, koncem dubna až září
Květy cukety od konce dubna do září