Cupcakes jsou základem pro mnoho oslav narozenin a oslavy, kde se obvykle hosté občas ocitnou ve vlasech. Tento veganský čokoládový košíček je jedním z nejslavnějších veganských sladkostí, které můžete udělat, a je to vždycky příjemný dav s non-vegany, dětmi i dospělými. Nechte je mrazit bez mléčných výrobků, které jste si vybrali. Nemusíte lidem říkat, že jsou veganové, pokud si myslíte, že to může vyvolat příliš mnoho otázek. To jsou právě tak dobré.
Uložení veganské čokoládové košíčky
Nespavé veganské košíčky, které jsou bez mléčných výrobků a neobsahují žádné živočišné produkty, mohou zůstat v komoře nebo na pultu při pokojové teplotě po dobu až dvou dnů. Pokud jsou v chladničce uchovávány až 7 dní, měly by být jednotlivě zabaleny a poté uloženy do vzduchotěsné nádoby pro skladování. Aby byly tyto veganské košíčky ještě delší, mohou být uchovávány zmrazené po dobu 4-6 měsíců, opět pokud jsou jednotlivě zabaleny, než je umístěny do vzduchotěsné plastové nádoby.
Chcete-li rozmrazit zmrzlé veganské čokoládové košíčky, budete potřebovat vysoušeč, nazývaný také chladicí stojan, který udržuje dno suché a zajistí rovnoměrnou pokojovou teplotu. Bude trvat od 30 minut až do 3 hodin, než se rozmrtí. Pokud nemáte chladicí regál, můžete použít talíř, úplně nevyhřívaný file cookie, sekací desku nebo dokonce kamenný pizzový pokoj.
Vytváří 12 koláčků standardní velikosti.
Co budete potřebovat
- 1 šálek kokosového mléka
- 3/4 šálku cukru
- 1/3 kávového oleje
- 1 1/2 čajové lžičky octového octa
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek mouky (univerzální)
- 1/3 šálku kakaového prášku
- 3/4 lžičky sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F. Ukončete 12kalový muffinový plech s košíčkem a odložte.
- Ve velké misce míste kokosové mléko, cukr, kanolový olej, ocot a vanilku. V další misce utřete společně mouku, kakaový prášek, sódu na pečení, prášek do pečiva a sůl. Přidejte suché přísady do mokrého stavu, míchání až do kombinace. Nalijte těsto do připravených kelímků a naplňte je vždy o 2/3.
- Pečte po dobu 17 až 20 minut, nebo dokud se špalík vložený do středu dortu objeví čistý. Nechte vychladnout úplně na chladicím stojanu na drátěné lahve před vyblednutím s volnou mléčnou volbou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 213 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 251 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |