Pokud hledáte recept na veganskou přílohu, možná pro vaši veganskou slavnost díkůvzdání , nehledejte vůbec nic než tento jednoduchý veganský recept na mrkve s cukrem glazovaným. Také hit s vegetariánskými a veganskými dětmi, tento recept se vyrábí s hnědým cukrem, veganským margarínem, nádechem skořice a ničím jiným. Je to tak snadné a jednoduché!
Co budete potřebovat
- 2 šálky
- mrkev (plátky)
- 1 cibule (nakrájená nebo nakrájená na kosti)
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 lžíce mléka
- margarín (roztavený)
- 1/4 čajové lžičky skořice
Jak to udělat
- Pár mrkve troubte v malém množství vody, dokud nebude jemný, asi 8 minut.
- Důkladně vypusťte.
- Ve střednědobém kastrolu kombinujte mrkev, cibuli, hnědý cukr, margarín a skořici. Přikrmujte a občas mícháme 15 minut.
Podává se jako strana veganské večeře na Den díkůvzdání, nebo kdykoliv v roce hledáte něco jemného a chutného.
Poznámky
- Mrkev obsahuje velké množství vlákniny, které vás může rychle naplnit a udržet spokojenost dlouho po skončení vaší stravy. Pokud je konzumován pravidelně, vlákno v mrkví může také přispět ke snížení cholesterolu. Jiné zdravotní přínosy při konzumaci mrkve? Snížené riziko určitých rakovin, ochrana před ztrátou zraku a zlepšením stavu kostí, abychom jmenovali jen několik.
- Existuje docela společný názor, že hnědý cukr je zdravější než bílý cukr. Hnědý cukr podstoupí méně rafinace než bílý cukr před tím, než dosáhne vašeho košíku s potravinami, zachovávající melasu, která obsahuje zdravé minerály. Množství těchto minerálů v hnědém cukru je tak stopa, že v žádném případě skutečně neprodukují lepší zdravotní stav. Ve skutečnosti, ať už mluvíte o agáve nektaru, surovém medu, surovém cukru, hnědém cukru, melasě, javorovém sirupu nebo kokosovém palmovém cukru, vaše tělo nemůže skutečně říct rozdíl mezi těmito takzvanými zdravými cukry a stolním cukrem, a přehánění na jakýkoli typ cukru může vést k obezitě, cukrovce a dalším metabolickým poruchám. Hnědý cukr se používá v tomto receptu pro svou chuť a vzhled, ne proto, že je zdravou výživou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 82 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 63 mg |
| Sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |