Tento krůtí recept je vyroben z hovězího masa, nakrájeného celeru a jiné zeleniny spolu s omáčkou z krocanů. Zbývající brambory nakrájené na kosti se přidávají také do misky. Je to vynikající způsob, jak využít zbytky krůty .
Receptura je opravdu velmi všestranná. Udělejte to s nebo bez papriky nebo přidejte nakrájené houby na hash společně s celerem a cibulí. Pokud máte hodně zbytky zeleniny spolu s krůtím, nakrájejte je na kostky a použijte je v hašování. Mrkev, rutabaga, hrášek nebo kukuřice by byly skvělé přírůstky. Nebo přidejte jemně nakrájenou šunku nebo slaninu na kouřovou chuť.
Co budete potřebovat
- 4 až 6 lžící másla
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky
- 2 až 3 lžíce nakrájené červené papriky nebo nakrájené na kostičky
- 2 šálky nakrájené vařené brambory
- 1 1/2 šálky
- vařený krocan , nakrájený
- 1 šálek
- Turecká omáčka
- 1 lžíci nasekané petrželky
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Umístěte velkou panenku na střední teplotu. Přidejte 4 polévkové lžíce másla.
- Když je máslo horké, přidejte celer, cibuli a červenou a zelenou papriku. Vařte, dokud nebude zelenina citlivá a cibule jsou průsvitné a často se míchají.
- Přidejte nakrájené brambory se zbývajícími 2 lžícemi másla. Vařte asi 5 až 10 minut, nebo dokud se brambory neprohřejí.
- Přidejte nakrájené krůty, omáčku a petržel. Posypeme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Ochutnejte a upravte koření.
- Směs míchat a míchat často asi 15 až 20 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 734 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodík | 559 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 92 g |