Jambon beurre je prostě šunka a máslový sendvič v bagetě. Je to jednoduché, chutné a klasické francouzské jídlo.
Architektura je jednoduchá: Začněte kvalitní bagetkou, rozřezanou podélně ve středu, rozdělíme vnitřek řezu trochou másla a vrstvy na tenké plátky šunky. A je to. Je to opravdu jednoduché a chutné.
Upozornění kuchaře : Pro tento recept nebyly uvedeny žádné přesné částky, protože poměr šunky k chlebě je zcela na osobní vkus. Slather zdravé množství másla na chleba "utěsnit" sendvič spolu a dát mu bohatou chuť, ale ne tolik, že by to bylo mastné.
Co budete potřebovat
- 8,75 unce / 250 g chleba (kvalitní bageta, nejlépe organická)
- 4 lžíce másla (při pokojové teplotě)
- 6 uncí / 12 plátků
- šunka (jambon, tenké plátky)
- Obloha: salát
Jak to udělat
Plátek čerstvé bagety podélně.
Rozemleté máslo rozetřete na řezané povrchy chleba.
Vrsteme šunku na máslo, kolik používáte, je zcela na vás.
Přidejte několik salátových listů nebo dokonce několik plátků rajčat - pochopení, že to není klasický způsob podávání, ale přidává další rozměr.
Složte bagetu dohromady a podávejte jambon beurre chlazen.
Chraňte sendvič v chladničce až na jeden den.
To je perfektní položka piknikového menu.
Alternativy k klasickému jambonu Beurre
Šunka s máslovou bagetou je jen jedním z mnoha francouzských klasických sendviček. Přidání malé hořčice může tento sendvič velmi rychle změnit na něco jiného. Použijte prosím francouzskou nebo Dijonovou hořčici (ne angličtinou).
Přidejte malý salát (ne jen listy) na šunku a máslo a podávejte. Pokud používáte rajčata, nedržíte sendvič, protože paradajka bude sendvič mokrý. Vždy přidávat na poslední chvíli.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 339 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sodík | 821 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 14 g |