Chili je perfektní jednorázová mísa pro plné, vydatné jídlo, které je snadné dělat a vařit. Když je venku zima, chilli vás může zahřát na vnitřech jako žádná jiná polévka nebo guláš.
Chili je také všestranné. Pokud se jedná o složku, kterou se vám nebo vašim rodinným příslušníkům nelíbíte, nechte ji nebo nahradte něčím jiným. Použijte jemné papriky namísto chilli papriček, pokud se vám líbí, a neváhejte přidávat nějaké pinto fazole do chilli, aby se dále roztahovaly. Pokud uděláte příliš mnoho, chutí ještě další den! Nebo zamrazte zbylé chilli v jednotlivých porcích.
Tento chilli papričkovaný ve stylu Texasu je dokonale ochucený, s chutnou kombinací hovězího a vepřového masa. Rajčata a papriky zašlou nádobu. Nahoru tuto chilli chilli s drceným sýrem cheddar a podávejte to s kukuřičným chlebem nebo slanými kukuřiči .
Co budete potřebovat
- 1 libra mletého hovězího masa
- 12 až 16 uncí mletého vepřového masa
- 1 velká cibule (nasekaná)
- 3 stroužky česneku (drcené, mleté)
- Volitelně: 1 až 2 lžíce mleté jalapeno pepře
- 1 (4-unce) mírné nakrájené chilli papričky
- 2 (14,5-unce) plechovky nakrájené na rajčata (pravidelné nebo chilli-kořeněné)
- 1 1/2 lžíce chilli
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/4 čajové lžičky Tabasco omáčky (nebo jiné pepřové omáčky nebo chuti)
- 2 lžíce balsamikového octa
- Sůl a pepř na dochucení
- Volitelně: drcený sýr cheddar
- Volitelně: tortillové proužky nebo štěpky
Jak to udělat
- Ve velké hluboké pánvi nebo hrnci na středním ohni hnědé mleté hovězí a vepřové maso s nakrájenou cibulí, mletí maso špachtlí a často se otáčejí.
- Přidejte česnek a jalapeno papriky, pokud je používáte. Vaříme a mícháme ještě jednu minutu.
- Přidejte nakrájené chilli papričky, nakrájené rajčata se šťávou, chili práškem, kmínem, horkou omáčkou a octem.
- Přiveďte chilli k varu a poté snížte teplotu na nízkou teplotu. Nasypeme asi 15 až 20 minut.
- Chuť a přidáme sůl a pepř podle přání.
- Podáváme s horkým pečeným kukuřičným chlebem a v případě potřeby posypeme drceným sýrem čedar nebo tortilly.
Vytvoření vašeho kořeněného Chili Spicier
Toto chili nemá fazole a získává své teplo z chilliho prášku, horké pepřové omáčky a papriky jalapeno. Chcete-li zvýšit merač tepla na tomto chilli, můžete přidat mleté chipotle chiles, bílý nebo černý pepř, papriku, ancho chilský prášek nebo drcené červené pepřové vločky.
Chili Ingredient Add-Ons
Zatímco Texas chili je známý jako beans-povolený pokrm, nebudete potrestáni pro přidání fazole nebo fazole pinto v jiných státech. Kromě fazole je pivo častým přírůstkem receptů na chilli. Pivo se přidává jako zesilovač chutí, který pomáhá aktivovat koření v chilli. Najděte to s některými jalapeno pepřovými kroužky a jemně nakrájenou cibulí spolu s drceným sýrem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 410 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodík | 256 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 43 g |