Toto super lehké kuřecí kastrol zahrnuje vykostěné kuřecí prsíčky, houby, švýcarský sýr a polévku spolu se zakysanou smetanou a volitelným vínem. Jedná se o výborné jídlo, které se připravuje na náročnou večeři.
Jednoduchá omáčka je směs kondenzované polévky, zakysané smetany a vašeho výběru vína, sherry nebo kuřecího masa. Pokud děláte vaření pro děti nebo jen upřednostňujete vaření bez alkoholu, neváhejte použít kuřecí vývar.
Podávejte toto chutné kuřecí maso bramborovou kaší, nebo lehkou houbičku na pečení a házelý salát na pohádkové rodinné jídlo. Je to skvělé i s nudlemi nebo rýží. Napařená brokolice nebo chřest by doprovázelo kuřecí pěkně.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce másla
- 8 uncí hub
- 6 vykostěné poloviny kuřecích prsou bez kůže
- 2 šálky rozkrájely švýcarský sýr
- 1 (10 3/4-unce) může krém z houbové polévky (snížený nebo pravidelný)
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 1/4 šálku suché sherry (nebo bílého vína nebo
- kuřecí vývar )
- 1/4 šálku čerstvého strouhaného parmezánu
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
- Mírně máslo 2-litrová mísa na pečení.
- Ořízněte houby a očistěte je vlhkou papírovou utěrkou nebo krátce je opláchněte, abyste odstranili špínu.
- V malé pánvi nebo saute pánvi zahřejte máslo na střední teplotu. Přidejte houby do pánve. Vaříme, mícháme, až jsou houby jemné a zlatavě hnědé.
- Kuřecí prsíčky se připravují v připravené pekáčce a pak se zasypou houby rovnoměrně nad kuřecím masem. Posypte švýcarským sýrem na houby.
- V malé misce kombinujte kondenzovanou polévku, zakysanou smetanu a sherry. Nalijte omáčku přes kuře, houby a sýr.
- Pečeme pečivo po dobu 45 minut. Posypeme strouhaným parmezánem a pečeme dalších 5 až 10 minut, nebo dokud se kuře nepečí a kastrol je bublinková.
- Umístěte kuřecí prsa a houby na podnos. Mícháme omáčku a podáváme s kuřecím masem.
Tipy a variace
- Houby absorbují vodu, takže je nenechte ponořit do vody. Vyčistěte větší houby vlhkým papírovým ručníkem nebo krátce je opláchněte pod studenou tekoucí vodou.
- Nahraďte švýcarský sýr rozsekanou fontinou, Gruyere, Gouda nebo Emmentaler.
- Verze bez houb : Vynechte máslo a houby. Vypusťte 14-unce plechovky artyčoků. Nakrájeme artyčoky a posypeme kuřecím masem do pekáče. Nejlépe se švýcarským sýrem. Nahraďte krém z houbové polévky smetanou kuřecí polévky a pokračujte v receptu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1750 |
| Celkový tuk | 118 g |
| Nasycený tuk | 47 g |
| Nenasycený tuk | 40 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodík | 859 mg |
| Sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 159 g |