Tento jednoduchý, bezlepkový, surový hruškový recept je perfektní na podzim, když hrušky jsou v jejich sladké, šťavnaté nejlepší. Jedná se o zdravé, uspokojující léčbu, která může sloužit jako občerstvení, dezert nebo dokonce i část snídaně. Pekany, vlašské ořechy, kokosové ořechy, data, koření a čisté organické extrakty vytvářejí nádherné rozpadové polevy se spoustou chutí. Kobylka se v chladničce pěkně drží pár dní a může se jíst sama nebo spárována s polštářkem. Milujeme tento dezert prostý, ale pro ty z vás, kteří chtějí něco jako smetanou jako doprovod, zkuste Vanilla Tofu Whip , ořechový krém nebo mandlový krém . Můj manžel někdy jí takhle posazený na misku ovesné kaše na snídani!
Co budete potřebovat
- 1 ½ libry (5 až 6 šálků) hrušek *, nasypané a nakrájené na 1 "kusy
- 2 polévkové lžíce agáve nektaru (vegan) nebo surového medu (ne vegan) nebo javorového sirupu (není surové sladidlo, ale chutné!)
- ½ lžičky citronové kůry
- 1 lžíce citrónové šťávy
- ½ čajové lžičky mletého zázvoru
- ½ čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1 šálek sušeného neslazeného drceného kokosu
- ½ šálku kusů ořechů nebo lískových ořechů
- ½ šálku pekanových kusů
- 5 velkých Medjool dat, rozmístěných a nasekaných
- 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu
- ½ čajové lžičky prášku z mleté skořice
- ½ čajové lžičky mletého zázvoru
- Štipka zemních hřebíček
- Štipka strouhaného muškátového oříšku nebo puntíku
- Štipka mořské soli
Jak to udělat
- Jemně hoďte ovoce agáve, citronovou šťávou a džusem, zázvorem a vanilkovým extraktem. Rozdělte ovoce mezi 4 dezertní sklenice (nebo umístěte do jediné 8 "servírovací misky) a nechte stranou.
- Umístěte zbývající přísady - kokos, vlašské ořechy, pekanové oříšky, dárek, mandlový extrakt, skořici, zázvor, hřebíček, muškátový oříšek a sůl - do kuchyňského robotu a pulsujte směs, dokud není hrubě rozemletá, ale stále má texturu.
- Rozdělte směs mezi 4 dezertní nádobí, rovnoměrně rozptýlejte přes vrchol a vytvořte silnou "kůrku".
- Křupavé lze okamžitě nebo chlazen.
* Mám přednost k pevnému, ochucenému a šťavnatému hrušce Bosc nebo Anjou. Pokud chcete další šťavnatý koberec, přidejte jeden nebo dva bazény, které jsou velmi měkké, super šťavnaté hrušky. Copyright 2012 od Jen Hoy
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 458 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 83 mg |
| Sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 13 g |
| Protein | 5 g |