Tento super lehký veganský mrkvový dort je vyroben ze skořice jablečné, aby byl příjemný a vlhký, což znamená, že nepotřebujete náhradní vejce ani náhražku vajec . Zatímco to dělá to jednoduché a dělá to prakticky bezstarostné (a skvělý vegan dort recept pro nové vegany nebo někoho nového na pečení k pokusu), to také znamená, že tato mrkev dort není příliš lehký a načechraný. Ale to je v pořádku - koneckonců je to mrkvový dort, a ne andělský dort (který by měl být světlý a načechraný!).
Zmrazte svůj domácí veganský mrkvový dort s tradiční veganskou smetanou. Nebo můžete také zkusit tento recept na veganskou lamařskou polevu, která by také pěkně spadla do tohoto mrkvového dortu.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku skořice jablka (samozřejmostí je samozřejmost, ale skořice dodává jen dotek extra lahodnosti!)
- 1 lžička vanilky
- 1/2 šálku
- veganský margarín (změkčený)
- 1 lžička soli
- 1 1/2 lžičky prášku na pečení
- 2 lžičky skořice
- 1 šálek cukru
- 1 1/4 šálku mouky
- 1/4 šálku sójového mléka
- 1 šálku strouhaných mrkví
- 1 šálek vlašských ořechů (nasekaný, volitelný)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 ° C. Mastná a mírně mletá 9-palcová čtverec pekáče (můžete také použít cukr namísto mouky nebo kombinaci obou, pokud chcete).
- Ve velké misce nebo pomocí mixéru kombinujte jablko, vanilku, veganský margarín, sůl, prášek do pečiva, skořici, cukr, mouku a sójové mléko, dokud nejsou dobře smíchány. Přidejte mrkev a vlašské ořechy, jemně je sklopte a dobře kombinujte. Já osobně dávám přednost mrkvovému dortu bez vlašských ořechů, a tak je nechávám ven (a posypem je na vrchol glazury, spíše než v dortu), ale zjistím, že většina ostatních lidí ve skutečnosti upřednostňuje vlašské ořechy. Jsou volitelná - na vás.
- Rozmístěte si mrkvový koláč rovnoměrně do připravené pekáče.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 45 minut.
- Nechte mrkvový dort zcela vychladnout.
- Mráz veganský mrkvový dort s polevou veganské smetanové sýry.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 442 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 3 g |