Pokud je váš plynový gril relativně nový, v dobré kondici a najednou se začne jednat, můžete ho snadno dostat zpět do dobrého funkčního stavu rychle a snadno. Když plynová mřížka pracuje správně, plamen je rovnoměrně rozptýlen přes hořáky, plamen je modrý se žlutými špičkami a mřížka by se měla rychle ohřát na vysokém nastavení. Při zapnutí všech hořáků by neměla být žádná teplota na povrchu vaření.
Pokud tomu tak není, jaký je váš gril, pravděpodobně máte problém. Obvykle je několik jednoduchých triků, které můžete vyzkoušet, než začnete nakupovat nový gril.
Pochopte součásti a funkce plynového grilu
Plyn začíná buď v nádrži na plyn, nebo v plynovodu. Plyn prochází regulátorem (pro omezení tlaku plynu), rozdělovačem rozdělí ho mezi hořáky a potom přes regulační ventily, kde nastavíte průtok pro ovládání teploty.
Odtud prochází trubicemi venturi, aby se mísily s kyslíkem, aby ho mohly spálit. Konečný krok je do hořáků a ven z otvorů hořáku, aby se viditelný plamen objevil. Nad hořáky máte nějaký typ bariéry, která chrání hořáky a pomáhá distribuovat teplo. Bariéra zachycuje kapky z potravin, aby mohly být spáleny teplem grilu .
Bezpečnost nejdříve před řešením problémů
Vždy se ujistěte, že jste vypnuli ventil nádrže a odpojili jste svůj gril od zdroje paliva předtím, než budete pracovat na grilu.
Pokud jste měli grilovat, ujistěte se, že se úplně ochladila. Pokud byste měli plyn zapnutý, dejte grilu pět minut, než se plyn rozptýlí předtím, než dojde k potížím.
Problém: Nízký plamen, nízká teplota
Jedná se o běžný problém s mnoha grily a je téměř vždy kvůli regulátoru paliva (věc ve tvaru UFO na plynové hadici poblíž palivové nádrže).
Regulátory mají tendenci být lepivé. Když se drží, omezují množství plynu a nevytváří tak dobrou teplotu na grilu. Chcete-li tuto funkci zvrátit, uvolněte tlak na regulátoru, abyste obnovili normální průtok paliva podle následujících kroků:
- Otevřete víko grilu.
- Vypněte plyn propanové nádrže.
- Odpojte plynové potrubí od nádrže.
- Otočte všechny řídicí ventily na vysoký (včetně bočního hořáku, pokud ho máte).
- Počkejte jednu minutu.
- Vypněte všechny regulační ventily.
- Připojte plynové potrubí k nádrži.
- Pomalu zapněte plyn v nádrži.
- Osvětlete gril.
- Váš gril by se nyní měl normálně ohřát.
Chcete-li, aby regulátor opět nelepil, nejprve vypněte řídicí ventily grilu a vypněte ventil nádrže nebo přívod plynu. Ventil zásobníku vždy otevřete pomalu. Pokud to nefunguje, udělejte druhou akci. Jemné poklepání regulátoru během kroku 5 může pomoci. Pokud stále máte nízký plamen, pravděpodobně máte vadný regulátor, který bude muset být vyměněn.
Problém: Žlutý nebo oranžový plamen
Zkontrolujte regulační ventil (y) a venturi (trubice) pro zablokování a vyrovnání. Ujistěte se, že tok paliva je spojitý. Venturiho trubice nemusí být správně zarovnány a ventilátorové rámy mohou potřebovat úpravu následujícím postupem:
- Najděte nastavovací šroub trubice venturi. Tento šroub uvolňuje uzávěry.
- Osvětlete gril a otočte dolů.
- Povolte šroub a otevřete uzávěry, dokud je plamen většinou modrý.
- Vypněte plyn a dotáhněte nastavovací šroub.
- Nechte gril ochladit.
Zkontrolujte, zda není hořák ucpaný. Obvykle se tento problém setkáte tak, že pozorujete, jak hoří gril. Pokud jsou skvrny bez plamene, pravděpodobně máte zanesený hořák. Vyzkoušejte hořák nebo jej nechte hořet vysoké 15 minut.
Problém: nerovnoměrné vytápění / horká místa
Hlavním důvodem nerovnoměrného vytápění je blokovaný hořák. Hořáky mají řadu otvorů nebo otvorů po stranách, které protékají plynem, aby se vytvořil plamen. Často klesají kapky nad hořákem a zanesou porty. K odstranění těchto usazenin z hořáku a obnovení normálního průtoku plynu použijte drátěný kartáč.
Někdy jsou hořáky tak zanesené, že musíte vyndat hořák z grilu a vyčistit jej. S některými grily můžete jednoduše vytahovat hořáky, zatímco jiné jsou přišroubovány na místě a mohou být obtížněji odstranitelné. Pokud lze hořák snadno vyjmout z grilu, důkladně jej vyčistěte pevným drátěným kartáčem. Ujistěte se, že jste odstranili veškeré nečistoty zevnitř hořáku. Na hořáky nepoužívejte čisticí prostředky na trouby ani drsné čisticí prostředky. Tyto chemikálie mohou způsobit další korozi kovu a zkrátit jejich životnost.
Problém: Plynový gril prostě nesvítí
Některé grily mají tlačítkové (piezoelektrické) zapalovače a jiné jsou napájeny bateriemi. Pokud máte typ baterie, vyzkoušejte výměnu baterií. Zjistěte, zda generujete jiskru v zapalovací jednotce. Zapalovač bude blízko jednoho (nebo několika) hořáku (hořáků). Některé grily mají nezávislé zapalování, některé mají jediný zapalovač, který rozsvítí všechny hořáky.
Pokud máte nezávislé zapalování a žádný z hořáků se nerozsvítí, máte vadné tlačítko nebo kabeláž je špatná. Možná budete muset tyto díly vyměnit.
Pokud máte nezávislé zapalování a jeden z hořáků nebude svítit, nebo máte jediný zapalovač a nikdo z nich se nerozsvítí, pravděpodobně byste něco zapálil. Vytáhněte rošty a bariéru, abyste se dostali k hořákům. Najděte postižený zapalovač a stiskněte tlačítko. Měli byste vidět malou jiskru a slyšet jediné kliknutí pro piezoelektrické nebo proudu kliknutí pro elektrické zapalování. Pokud je zapalovač zanesený, velmi pečlivě jej vyčistěte a znovu jej vyzkoušejte.
Pokud není zapalovač zapotřebí, je třeba zkontrolovat kabeláž. Chybné vedení nebo spínače musí být vyměněny.
Problém: Gril způsobuje spoustu kouře
To je typicky způsobeno rozsáhlou tvorbou tuku na grilu. Dobře vyčistěte a předehřátí grilu po dobu 15 minut, abyste zbytky zbytku vypálili.
Problém: Flame From Under Grill, za ovládacím panelem
To je způsobeno špatně zarovnanými nebo zablokovanými trubkami Venturiho trubice.
Po ochlazení grilu zkontrolujte, zda jsou všechny součásti k sobě připevněny. Zkontrolujte hadice a palivové potrubí, aby nedošlo k prasknutí, roztavení nebo spálení.
Plynové grily díly a opravy
Většina dílů pro každý gril vyrobená v posledních 10 až 20 letech se nachází na internetu, i když mohou být velmi drahé. Před jakoukoliv opravou domů se zeptejte se sami sebe: "Je to gril, který splňuje mé potřeby?" Pokud je odpověď ano, pak ji opravte. Pokud je odpověď ne, pak byste měli začít hledat nový plynový gril. Zde jsou některé běžné problémy a odstraňování taktiků pro různé části vašeho plynového grilu.
- Tank: Moderní propanové tanky, nařízené vládou, obsahují zařízení pro zabránění nadměrné výplně (OPD). To způsobí, že propanová nádrž nemůže být přeplněna. Vzácně může dojít k poškození OPD na propanové nádrži, což způsobí nesprávné fungování nádrže.
- Palivová hadice a regulátor: Výstup propanové nádrže nebo přívodu plynu je mnohem větší, než potřebujete pro grilování. Regulátor řídí množství paliva, které může proudit do grilu. To se připevňuje k nádrži (nebo potrubí zemního plynu) pružnou hadicí s O-kroužkem, aby se vytvořilo vzduchotěsné těsnění. Regulátory jsou přednastaveny výrobcem a neměly by být nastaveny. Pokud se podíváte na regulátor, uvidíte malý odvzdušňovací otvor ve středu. Společnými problémy jsou zanesené větrací otvory, které mohou způsobit nepravidelný průtok paliva a mohou způsobit potíže. Obvykle je můžete vyčistit klepnutím nebo foukáním do odvzdušňovacího ventilu. Dalšími problémy jsou úniky paliva způsobené opotřebenou nebo poškozenou hadicí nebo O-kroužkem. Chcete-li zjistit, zda dochází k úniku mýdlového mixu a vody do stejných částí, naneste vše od nádrže do regulačních ventilů se směsí a zjistěte, zda vytváří bubliny. Nádrž musí být připojena a zapnutá, ale regulační ventily vypnuty. Pokud zjistíte únik, vyměňte tuto část.
- Regulační ventily: Regulační ventily regulují tok paliva do hořáku. Každý hořák na grilu má řídící ventil. Nemůžete opravit špatný řídicí ventil a v případě potřeby byste měli vyměnit celou jednotku. Než začnete, odstraňte regulační ventil z grilu a zkontrolujte jej. Stejně jako ostatní části grilu, hmyz rád vylézt sem, aby hnízdo. Středem ovládání je otvor. Otvor kontroluje tok paliva a může se ucpat. Pokud ano, vyčistěte tenký vodič. Ujistěte se, že jste to všechno vrátili dohromady tak, jak jste je našli. Bez otvoru nemůžete regulovat množství plynu proudícího do hořáku a vystavovat se riziku výbuchu.
- Venturiho trubice: Venturiho trubice spojují řídící ventil s hořákem (hořáky) a palivo se mísí se vzduchem, čímž vzniká plamen. K tomu je otevřená mezera v palivovém potrubí, která se může snadno stát překážkou. Hmyz, zejména pavouci, zde hnízdí. Nejlepším řešením je zabalit venturi trubky s hliníkovou obrazovkou, která neblokuje proudění vzduchu, ale zachrání tvorce. Mnoho grilu je opatřeno chráněnými trubkami venturi. Dalším běžným problémem je nesouosost venturiových trubek s hořákem. Typicky jsou trubice Venturiho trubice jednoduše umístěna do palivového potrubí a mohou být vyřazeny z místa. Venturiho trubice mají nastavitelné uzávěry a mohou potřebovat úpravu pro regulaci průtoku paliva.
- Hořáky: Hořáky se dodávají v mnoha tvarech, velikostech a materiálech. Hořáky se pohybují od hliníkové oceli na nízkém konci až po odlitky z mosazi a nerezové oceli na horním konci. Spodní hořáky obvykle za normálních okolností trvají asi tři roky. Protože se hořák nachází uvnitř grilu, má tendenci k nátěru v spáleném tuku a může rychle korodovat. Pravidelně kontrolujte a vyčistěte hořák, abyste předešli problémům. Pokud je hořák poškozen nebo příliš silně zkorodovaný, musíte ho vyměnit. Získejte stejnou velikost a tvar hořáku, ale pokud je to možné, zvážte nákup jednoho kvalitnějšího kovu.
- Bariéra nebo záření : Mezi horákem a varnou mříží je bariéra, nazývaná také zářivá. Předpokládá se, že absorbuje a rovnoměrně uvolňuje teplo na povrch vaření. Bariéra chrání hořáky před odkapávání a vytváří místo pro sběr a vypálení tuku. Může být vyrobena z lávových hornin, keramických briket nebo kovových desek. Je třeba je pravidelně vyměňovat, jakmile se stanou pokrmy spáleným mazivem a potravinami; to může nakonec způsobit nepříjemnou chuť na potravinách. Porézní lávové kameny mají tendenci častěji vyžadovat výměnu. Kovové desky mohou být obvykle vyčištěny a používány delší dobu. Zkontrolujte bariéru. Pokud je rozbitá, silně pokrytá nebo prostě nevytváří dostatečnou bariéru, zvažte její nahrazení.