Nikdy si nebudete objednávat další pizzu
Když říkám lidem, že jedna z nejlepších věcí, které můžete dát na gril, je pizza, dostanu hodně prázdných pohledů. Zdá se, že je mnohem těžší, než je skutečně, a výsledky vás nechávají navždy otáčet nosy u pizz rychlé občerstvení navždy. Pizza je opravdu jedna z těch věcí, které těží ze skutečného ohně a jsou šance, že gril ve dvorku je dokonalým nástrojem pro výrobu dokonalé pizzy.
Všechny pizzy začínají těsto.
Při grilování pizzy si přejete dobré těsto, které bude držet až po přepravu a zapnutí grilu. Rozbalte vaše těsto o tloušťce 1/4 palce a snažte se udržet to docela rovnoměrné. Pizza je velmi odpuštěná jídlo, takže pro tuto tu nepotřebujete vypustit třmeny. Stačí si udržet těsto rovnoměrné a dobře odloupené.
Pokud jde o gril, nechte jej čistý a dobře naolejovaný. Potřebujete pizzové těsto, které se posune na rošt. Pokud se drží, vyjedete nějaké těsto. Co chcete udělat, je převléknout válcované těsto kol a lehce grilovat je. Můžete je grilovat na jedné straně nebo na obou stranách. Pokud jen grilujete jednu stranu, položte na tuto stranu zátky, než je vrátíte na gril. Ať tak či onak, s holými kruhy těsta, lehce zhnedlých, položte své náplasti a odveďte teplo na grilu. Používáte-li dřevěné uhlí, co je jedna strana teplejší než druhá, takže můžete umístit špičkové pizzy na straně chladiče.
Cílem je dostat topení zahřáté a jakékoliv sýry se roztaví předtím, než kůra spálí.
Stejně jako u všech grilů, pozorně sledujte pizzu. S víkem dolů můžete pečivo vypít a dostat svou pizzu správně. Používáte-li těžké zálivky, jako maso nebo hustou zeleninu, můžete je nejprve trochu grilovat, než je nakrájíte a umístíte na pizzu.
Zatímco gril je skvělé místo k vaření pizzy, intenzivní teplo může spálit přes kůry docela rychle. Nechcete, aby na spálené kůře byly studené polevy.
Nyní, když máte základy, můžete si užít nejlepší část pizzy, všestrannost. Pokud jde o pizzu, taková věc není špatná. Dalším tipem je udělat malé pizzy pro setkání a nechat svého hosta vybrat to, co chtějí na své pizze. Gril je rychlý způsob, jak připravit pizzu, abyste mohli v krátké době vařit hodně z nich.