Tento ananasový recept na polevování je dostačující pro vyplnění a topování vrstvového dortu. Je to skvělá poleva i pro koláče. Rozmačkaný ananas dává poleva tak nádhernou ovocnou chutí. Pouze čtyři ingredience se dostanou do tohoto jednoduchého toppingu.
Pro dort nebo dort s bundtovým dortem si zkopírujte recept na polovinu, ale přidejte více ananasu a lžící přes dort. Přidejte asi 1/2 šálku vločkového kokosového ořechu (opečené, pokud se vám líbí) na vrchní části pro báječnou tropickou chuť.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla
- 4 šálky prosí cukrářského cukru
- 6 lžící dobře vysušeného drceného ananasu
- 1 až 2 lžíce ananasového džusu z vysušeného drceného ananasu
Jak to udělat
- Umístěte sítko přes misku a napněte ananasový džus do misky. Nastavte džus stranou.
- Zmáčkněte 6 polévkových lžiček (asi 1/3 šálku) drceného ananasu do malé misky a odložte. Chladnička nebo zmrazte všechny zbývající drcené ananas a džus pro další použití, pokud je to žádoucí.
- V mísící misce s elektrickým míchacím krémem máslo až do hladké a krémové. Postupně porazte v cukrovarnickém cukru. Pokračujte v bití, dokud nebude světlo a načechraný.
- Mícháme 6 lžíce rozdrceného ananasu a jen dostatek vyčerpaného ananasového džusu, aby byl roztíratelný. Beat se důkladně promíchá.
- Rozložte vrstvy koláče nebo košíčky. Pokud je to žádoucí, přidejte další drcené ananas a lžíci směsi přes Bundt dort.
Variace
Přidejte asi 1/2 šálku opečeného kokosového ořechu na pokrytí. K toastovému kokosu opečeme, rozetřete na suchou pánvi a položte na střední teplotu. Vařte, mícháme a otáčejte nepřetržitě, až kokosový ořech je zbarvený a mírně suchý.
Vytvoří dostatek polevy pro dvouvrstvý dort.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |