Houby a papriky s velkým množstvím česneku jsou všestranné pokrmy. Vyrábí dobrou přílohu, která doprovází maso, kuře nebo vejce, ale může být podávána jako "tapa" s plátky rustikálního chleba. Příprava jednoduše nakrájíme houby, pepř a česnek, a pak je usušíme v olivovém oleji.
Co budete potřebovat
- 1/2 lb houby (bílé nebo hnědé)
- 1 celá červená paprika
- 3-4 česneku
- 3 polévkové lžíce. extra panenský olivový olej pro
- sautéeing
- Sůl podle chuti
Jak to udělat
- Tyto houby, papriky a česnekové recepty činí čtyři porce jako přílohu.
- Opláchněte houby pod studenou vodou. Ořežte stonky hub a plátek jemně.
- Opláchněte červenou papriku a odstraňte stopku. Nakrájejte papriky na polovinu podélně, odstraňte semena a vydejte papriku. Plátky v tenkých proužcích.
- Peel cesnak a tenké plátky.
- Nalijte 2-3 lžíce extra panenského olivového oleje do velké pánve na smažení. Zahřejte na médium. Když je olej horký, přidejte plátky houby, pepře a česneku. Smažte, dokud nejsou zelenina měkká, dbejte na to, abyste nehořkali česnekem ani nepřeplňujte zeleninu. Podáváme teplé.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 272 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |