Ať už si užíváte prvních letních paprsků v městském parku nebo nakládáte svůj košík na slunné jídlo na pláži, piknik je vždy vítán. Navíc jíst venku - se sluncem na kůži a vánek ve vlasech - jenom dělá věci chutnější. Ale tradiční americké jízdné, jako jsou sendviče a bramborový salát, se mohou nudit jako letní války. Tak proč si vybrat čerstvé potraviny a kvalitní přísady pro francouzské jízdné?
Francouzské pečivo
Mnohé francouzské potraviny se dobře dají do piknikového koše. První a nejznámější je croissant . Stateside, oni jsou obvykle těší jako snídaně položky. Ale ve Francii jsou denní dávky. Nakrájejte je, opečte je a přidejte kousek kozího sýra a některé čerstvé heřmánkové rajčata nebo je naplňte sýrem a šunkou před pečením. Pro stranu bez oříšků na salát s hlavním chodem nemůže být croissant s jeho vločkovitou, lehkou strukturou soupeřem. Zapůsobit na své přátele tím, že vytvoříte vlastní nebo vybírejte něco ve vaší místní cukrárně.
Salát
Saláty jsou všestranné zboží pro piknikový koš. Mohou být sofistikované nebo rustikální a nemusí obsahovat typické ingredience, jako je salát nebo zelená. Jedním z takových klasických francouzských jídel je šošovicový salát . Vyrobená z vařené čočky, bylinkami a lehkým citrusovým dresinkem, cestuje dobře a přidává k jídlu vegetariánské bílkoviny. Pokud nemáte čas vařit vlastní čočku, kupte je předem vařené a vakuově balené u většiny specialitních potravinářů.
Sýrový kurz
Proč francouzci jedí sýr ke konci jídla? No, odborníci na výživu tvrdí, že bohatství sýra má za sebou stoupající trávicí trakt, aby správně strávil. Proto je umístěte po hlavním chodu vašeho jídla. Francouzi zcela souhlasí a rozšiřují tento pojem spojením bohatých alkalických sýrů se složitostí kyselého vína.
Chill láhev rosé, aby si vzala na piknik. Je to perfektní volba pro začínajícího someliéra, neboť nebude přehánět jakýkoliv sýr, který slouží, a je to typické francouzské letní občerstvení.
Dezert
Dezerty jsou možná nejtěžší pro piknik, ale na dezert je mnoho různých variací. Samozřejmě můžete do nabídky přidat sladké francouzské pečivo. Ale s croissanty již zabalené, tato volba se zdá těžká. Takže v typickém francouzském stylu, proč ne volit ovoce jako dezert místo? Mendiants chocolat au noir (nebo "data pocházející z čokolády") apelují na jakékoliv sladké zubní patro a dobře se spojí s ledovou kavárnou au lait. Recepty používají kokosové vločky k ozdobení dat, ale namísto toho mohou být nahrazeny kandované pomerančové kůry nebo krystalizovaný zázvor. Jen se ujistěte, že je zabalíte do chladiče, aby se čokoláda neroztavila.