To je recept na staromódní smažené jablečné koláče vyrobené ze sušených jablek .
Co budete potřebovat
- 2 šálky sušených jablek
- 2 šálky všestranné mouky (před měřením prosévány nebo míchány)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 lžička prášku na pečení
- 3 lžíce másla
- 1 vejce (zbité)
- 1/2 šálku mléka
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 1 lžíce cukru
- 1 litr oleje (pro
- hluboké smažení )
Jak to udělat
- Zakryjte jablka s vodou; zahřejte, zakryjte, po dobu 30 až 40 minut. Vypusťte a nechte vychladnout.
- Míchat mouku, sůl a prášek do pečiva; nakrájené na máslo. Přidejte vejce a mléko; mix pro vytvoření měkkého těsta. Otáčejte těsto a nakrájíme na 4 kruhy o průměru asi 5 palců.
- Spojte muškátový oříšek, skořici a cukr.
- Do středu každého kruhu umístěte 1/2 šálku sušených jablek, posypeme 1 čajovou lžičkou cukrové směsi a pak přehněte. Mokré hrany s malým množstvím mléka a těsnění s vidličkou.
- Smažte asi 370 ° v hluboké fritéze až do zlatohnědé. Vypusťte dobře. Podáváme se smetanou nebo zmrzlinou.
Dělá 4 smažené jablečné koláče.
Viz též
Smažené jablkové koláče se zmrazenými sušenkami
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 289 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sodík | 530 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 6 g |