Tento krémový butternut squash polévka recept je nádherná kombinace sladkých a slaných chutí. Jedná se o opravdovou oslavu pádových chutí do jedné lahodné polévky. Tart Granny smith jablka a pikantní butternut squash kombinovat s kokosovým mlékem a nádechem skořice pro krémovou butternut squash polévku děti budou milovat!
Nenechte si ujít: Recepty na zeleninové polévky pro děti
Co budete potřebovat
- 2 10 oz. balení butternut squash nebo 1 velká squash skřípka (loupaná a nakrájená na kosti)
- 4 polévková lžíce. máslo
- 2 malé jablka Granny Smith (oloupané a nakrájené na kostičky)
- 1 střední cibule (nakrájené na kostičky)
- 1 může kokosové mléko
- 5 šálků s nízkou sodíkovou zeleninou
- 1 lžička. kóšer sůl
- 1/2 lžičky sušené šalvěj
- 1/2 lžičky skořice
- Nepovinné: jablečné lupínky na obloha
Jak to udělat
- Odkousněte řeznutec do 1-palcových kousků (předběžně odloupané a nakrájené plátky sklenice se většinou dostanou do větších, nerovných kusů).
- Zahřáté máslo v těžké hrnce nebo holandské troubě na středním ohni. Přidejte jablka, cibuli a squash.
- Utírejte 10 minut nebo lehce změkněte.
- Přidejte kokosové mléko, zeleninový vývar, sůl, šalvěj a skořici. Přiveďte k varu, poté snižte teplo na středně nízký a nechte vařit, dokud se zmrzlina a jablka nezmění, asi 45 minut.
- Použijte ponorný mixér na polévkovou lžičku, dokud nebude hladký. Nebo pokud nemáte ponorný mixér, nechte polévku vychladnout a vyčistěte v dávkách v mixéru.
- Podáváme teplé, zdobené jablkovými štěpky.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 187 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 748 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 4 g |