Rychlý a snadný způsob přípravy zeleniny na grilu. Ačkoli tento recept má kořeněnou složku, není to přemrštěný, ale spíše jemný doplněk k tomuto asijskému inspirovanému jídlu. Podáváme s grilovaným masem nebo připravíme jako hlavní pokrm a podáváme těstoviny nebo rýži.
Co budete potřebovat
- 1 velké vodní kaštany (vypuštěné)
- 1 červená nebo žlutá paprika (naočkovaná a nakrájená na kostičky)
- 4-6 velkých hub (plátky)
- 2 zelená cibule (tenké plátky)
- 1/4 šálku / 60 ml sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 3 lžíce / 45 ml mandlí (slivered)
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 1 čajová lžička / 5 ml cukru (nebo medu)
- 1 čajová lžička / 5 ml chilli v oleji (použijte méně, pokud je preferováno)
Jak to udělat
Předehřátý gril na střední teplotu. Složte sójovou omáčku, česnek, cukr a chili v oleji. Do směsi přidáme zeleninu. Vytvořte fóliový balíček dostatečně velký, aby držel směs. Položenou zeleninu nasaďte na balíček, nahoře nalepte mandlemi, utěsněte a položte na gril. Kuchař pokryjte 10-12 minut. Odstraňte z tepla, nechte odpočinout 5 minut, pečlivě oddělejte balíček a podávejte.