Butterová citronová a pažitková omáčka dodává těmto kuřecím prsíčkám chuť. Toto rychlé a snadné tělo z kuřecího masa používá vykostěné polévky z kuřecích prsou a jednoduché koření, které zajišťují chutné každodenní jídlo.
Podáváme toto kuřecí maso s rýží, bramborami nebo tělovými těstovinami a slaným salátem.
Přidejte několik polévkových lžic suchého bílého vína do kuřecího masa, pokud budete chtít.
Co budete potřebovat
- 4 až 6 poloviny kuřecích prsou (vykostěné a bez kůže)
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku kuřecího masa
- Pomlčka soli Kosher a čerstvě mletého černého pepře
- Volitelné: prášek z česneku
- Pro omáčku:
- 6 lžící másla
- 3 lžíce jemně nasekané čerstvé pažitky
- Šťáva a jemně strouhaná kůra 1/2 citronu (asi 1 1/2 až 2 polévkové lžičky citronové šťávy a 1 kousek čajové lžičky)
- 1/4 čajové lžičky soli
- Pomlčka čerstvě mletého pepře
Jak to udělat
- Polévky kuřecích prsíček posypeme solenou, pepřovou a česnekovou prášku.
- Ve velké pánvi zahřejte máslo a olivový olej na střední teplotu. Přidejte vykostěné poloviny kuřecích prsou a vařte na středním ohni, otáčejte se, dokud nejsou obě strany pěkně zbarvené.
- Přidejte kuřecí kousek na pánvi a vařte, zakryté, po dobu 15 až 20 minut, dokud se kuře nepeří.
- Mezitím tuk 6 lžíce másla v malém kastrolu; přidejte pažitku, džus a kůru, 1/4 lžičky soli a pomlčku pepře. Přineste k varu.
- Zmrzněte omáčku na kuře těsně před podáváním.
Expertní tipy
- Přidejte několik polévkových lžic suchého bílého vína do kuřecího masa, pokud budete chtít.
- Přidejte několik plátek citronu na pánvi spolu s kuřecím materiálem.
Více kuřecí recepty
Sklizeň s citronem a česnekem
Smažené kuřecí maso se slaninou a kyselou smetanou
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 938 |
| Celkový tuk | 62 g |
| Nasycený tuk | 22 g |
| Nenasycený tuk | 24 g |
| Cholesterol | 315 mg |
| Sodík | 332 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 88 g |