Lehké a mírné vepřové panenky pěkně s jablky a kořením. Toto jídlo je jednoduchá kořeněná směs vepřové panenky s praženými jablky a rozinkami nebo brusinkami.
Podávejte tuto vepřovou panenku se sladkými bramborami nebo pečenými bramborami na lahodné každodenní jídlo.
Co budete potřebovat
- 1 až 1 1/2 libry vepřové panenky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
- 2 lžíce hnědého cukru, zabalené
- 2 jablková vajíčka, loupaná, jádrová a nakrájená na plátky
- 2 lžíce sušených brusinek nebo rozinky
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F. Smažte pekáč nebo pekáč s fólií.
- Odstraňte přebytečný tuk z vnější strany panenky a odlupujte stříbrnou pokožku. Sevřete vepřovou panenku lehce se solí a čerstvě mletým černým pepřem a vložte je do pánve.
- V misce smíchejte kukuřičný škrob, skořici, hnědý cukr, jablka a brusinky nebo hrozinky a důkladně promíchejte.
- Jablkovou směs nakrájejte kolem vepřové panenky. Obalte a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Odstraňte víčko a směs jablečné lžičky přidejte přes svíčkovou. Vraťte se do trouby a pečte o 15 až 20 minut déle, nebo dokud se vepřová panenka nehnevá a vaří.
- Teplotní teploměr vložený do středu nejhrubšího svíčkového by měl zaznamenat nejméně 145 F až 160 F. Minimální teplota pro vepřové maso je 145 F.
Mohlo by se Vám také líbit
Vepřová panenka se zakysanou smetanou a houbovou omáčkou
Vepřové medailony s jednoduchou maršálskou omáčkou
Vepřová panenka s bylinkovým a hořčím máslem
Vepřová panenka s houbami a karamelizovanou cibulí
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 317 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodík | 128 mg |
| Sacharidy | 31 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 25 g |