Satoimo jsou známé jako taro nebo kokosové sýry. Oni jsou často simmered jak nimono pokrmy v japonském vaření .
Co budete potřebovat
- 16 až 20 malých satoimo (taro kořeny), umyté a loupané
- 1 1/4 šálku dashi polévky
- 3 polévkové lžíce.
- sójová omáčka
- 1 1/2 polévkové lžíce. cukr
- 2 polévková lžíce. mirin
- 1 lžička. saké
Jak to udělat
- Satoimu vložte do velké pánve a nasypte dostatečnou vodu na zakrytí satoimo.
- Přiveďte k varu na vysokou teplotu a odložte teplo na střední.
- Vařte několik minut. Vypusťte a umyjte vařený satoimo ve vodě.
- Položte dashi polévku, sójovou omáčku, zrna, cukr a sako ve velké pánvi.
- Přidejte satoimo do polévky. Do satoimo položte kapku s víčkem nebo hliníkovou fólii a zakryjte víkem.
- Přiveďte k varu na středním ohni.
- Zastrčte teplo na nízkou teplotu a zmačkněte 15 až 20 minut, dokud nebude změkčené.
- Sejměte víko a odstraňte z něj část kapaliny a jemně protřepete pánvi na středním ohni.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 56 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 894 mg |
| Sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |