Tento recept na kotopoulo fournou (v řečtině: chicken-furgo, vyhlášený koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) se snadno vyrábí a chutná. Kombinace oregano, česnek a citronová šťáva to označuje jako řeckou klasiku, perfektní řeckou pečenou kuřecí a bramborovou recepturu.
Co budete potřebovat
- 1 kuře (asi 3 1/2 liber, nakrájené na polovinu)
- 3 1/4 libry brambor (loupané, čtvercové)
- 2 citrony (šťávy)
- Sůl (chuť, moře)
- Pepř (čerstvě mletý černý, podle chuti)
- Obloha: řecký oregano (rigani)
- 8 stroužků česneku
- 1/2 šálku olivového oleje
- 1 1/4 šálků vody
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na teplotu 355 ° F (180 ° C).
- Smažte kuřecí poloviny a brambory se slanou a pepřovou chutí.
- Umístěte brambory kolem kuřecího masa do pekáče nebo do pekáče.
- Nalijte olivový olej a citronovou šťávu nad jídlem, aby se pokal důkladně a posypeme oreganem a česnekem.
- Nalijte vodu do jednoho rohu pánve (nikoli na jídlo).
- Pečená omáčka se odkryje 50 minut při teplotě 180 ° C, pak se kuře otočí a vaří dalších 50 minut.
Poznámka: Během vaření pravidelně kontrolujte, zda v pánvi není voda. Pokud se vaří zcela, přidávejte ještě 1/4 až 1/2 šálku.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1505 |
| Celkový tuk | 81 g |
| Nasycený tuk | 19 g |
| Nenasycený tuk | 41 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodík | 426 mg |
| Sacharidy | 79 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 114 g |