Tento rebarborový dezert Betty je rebarborová verze klasické jablečné hnědé Betty .
Tato rebarbora Betty je vyrobena z chlebových drobků, másla a čerstvého rebarbu. To je skvělý způsob, jak používat čerstvý jarní rebarbora. Pokud je vaše rebarbora zelenější než červená, neváhejte přidat trochu červené barvy potravin. Nebo přidejte některé nakrájené čerstvé jahody pro jejich jasnější barvu a chuť.
Recepty využívají jednodenní čerstvé strouhanky , což je bonus šetřící peníze. Kdykoli máte denní chléb, zpracujte jej ve vašem kuchyňském robotu tak, že provedete hrubé nebo jemné drobky a zmrazíte je na hrnce, masové nebo masové kuličky, dresingy a dezerty jako je tento.
Co budete potřebovat
- 3 libry rebarbory (6 šálků nasekaných)
- 1 1/4 šálku cukru
- 2 1/2 lžíce rychlé vaření tapioky
- 2 čajové lžičky strouhaných citronových kůží (nebo pomerančové kůry)
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 1/2 šálky strouhanky (nejlépe měkký bílý chléb)
- 1/3 šálku roztaveného másla
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Lehce máslo 1 l / 2-kvart nebo 2-quart pečení.
- Rebarboru nakrájejte a umístěte do velké misky. Přidejte cukr, tapioku, citrónovou kůru a sůl; dát stranou.
- Smíchejte chlebové drobky s roztaveným máslem v jiné misce a mrkejte vanilkou; hodí dobře.
- Naplňte nádobu střídáním střídající se vrstvy směsicí rebarbory a směsi strouhanky, počínaje vrstvou rebarbory na dně a dokončením vrstvy strouhanky.
- Krycí nádobu zakryjte fólií a pečte v předehřáté troubě po dobu 25 minut.
- Vyjměte fólii a pečte o 10 minut déle, nebo dokud nebude hnědý.
- Podáváme v teple s křikem čerstvého krému nebo kopečkem zmrzliny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 371 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 255 mg |
| Sacharidy | 66 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 6 g |