Zařízení na výrobu chleba by mělo mít všechny domácí pekárny
Nic neděje čerstvě upečený chléb. Může to být vynikající vedlejší předmět na jídle nebo hlavní složku jídla samotného. Někteří lidé pečou celý svůj chléb, předcházejí výlety do obchodů s potravinami. Samoobsluha může být časově náročná, ale také může být čas strávený příjemně. Se správným zařízením na výrobu chleba může proces probíhat hladce a vyústit v lahodné, zdravé chleby.
Hledání dobrého receptury na chléb je důležité a typ chleba může diktovat zařízení, které budete potřebovat. Má být chleba hnět? Pokud máte kuchyňský mixér, pravděpodobně přišel s hnětacím hákem, který může způsobit hodně fyzického hnětajícího procesu. Vyžaduje váš chléb kvasnice? Možná budete chtít zajistit, že kvasnice jsou čerstvé, protože se chcete vyhnout tomu, abyste se dostali do poloviny procesu a zjistili, že kvasnice jsou zastaralé a nezvyšují. Můžete testovat kvasnice, abyste zajistili, že se bude normálně zvyšovat a fungovat.
Jakmile máte recept na chléb, který chcete vyzkoušet, je dobré se ujistit, že máte před smícháním všech složek připraveno veškeré zařízení. Následující seznamy vám pomohou zajistit, abyste potřebovali každý kus zařízení na výrobu chleba. Odtud se ujistěte, že máte potřebné ingredience. Potom můžete začít pečovat svůj vlastní chléb, což může být odměnou zážitku.
Musí mít vybavení pro výrobu chleba
Zde je několik věcí, které musíte mít, abyste si vyrobili svůj vlastní chléb.
- Plechy na pečení
- Chlébky *
- Měřící kelímky, suché a kapalné
- Měření lžící
- Míchací misky, dva velké
- Trouba
- Gumová stěrka
- Pravítko
- Valivý kolík
- Hrnce, středně velké
- Vroubkovaný nůž
- Teploměr
- Časovač
- Stojan pro chlazení vodičů
- Dřevěná lžíce, velká nebo dlouhá
* Pánve na omáčky jsou dodávány v mnoha velikostech a materiálech. Nejběžnější velikosti jsou 9 x 5 palců a 8-1 / 2 x 4-1 / 2 palce. Mohou být použity skleněné pánve, ale teplota pece by měla být o 25 ° F nižší, než požaduje recept. Kovové pánve jsou buď temné nebo lesklé. Někteří pekaři preferují tmavé pánve, které ztmavnou kůru.
Ostatní zařízení na výrobu chleba
Tyto položky nejsou nutné, ale je hezké, když vyrábíte chléb.
- Breadboard (může být použit čistý čítač nebo stolní deska opracovaná moukou)
- Elektrický nůž (k řezání horkého bochníku chleba bez jeho rozdrcení)
- Elektrický mixér (ruční bicí funguje také)
- Pečivo kartáč (mrkněte máslem a nalijte ho lžící)
- Plastový obal (vlhká čajová utěrka se často používá jako kryt pro stoupající chléb)
Zařízení na výrobu chleba pro pokročilé pekaře
Pokud jste chleba pro pečení, nebo jen chcete zajistit to nejlepší zkušenost, je to pár věcí, které mohou pomoci usnadnit práci. Tyto položky mohou také snížit část času, který potřebujete k pečení chleba.
- Pekáče (používané při výrobě francouzského chleba)
- Chlébky (pro bagety, brioche, chlebové tyčinky, pečivo, atd.)
- Kuchyňský robot (k míchání a hnětení těsta)
- Stojánek (s hákem na hnětení)