Malý Kirsch a muškátový oříšek chuť tohoto chutného švýcarského sýrového fondue. Fondue je nejen fantastické jídlo, které můžete udělat samo o sobě, ale je to také jeden z nejlepších způsobů, jak hodit zimní párty. Fondue lze použít jako omáčku pro všechny druhy lahůdek.
Co budete potřebovat
- 1 česnek česnekový (loupaný, nakrájený na polovinu)
- 2 1/2 šálky suché
- bílé víno
- 1 lžíce citrónové šťávy (čerstvé)
- 16 uncí Švýcarský sýr (drcený)
- 8 uncí Syr Cheddar (drcený)
- 3 lžíce mouky
- 3 lžíce Kirsch
- Pinch muškátový oříšek (čerstvě mletý)
- Dash černý pepř
- Dash paprika
- 1 bochník chleba (nakrájený na 1-palcové kostky)
Jak to udělat
- Vyčistěte nereaktivní (smaltovanou nebo nerezovou) pánev s nakrájenou polovinou česneku. Přidejte víno a umístěte hrnce na střední teplotu.
- Zahřejte víno, dokud nezačne bublat. Snížit teplotu na nízkou a přidat citrónovou šťávu.
- V misce kombinujte sýry a mouku; postupně promíchejte do vína. Pokračujte v vaření, míchání, aby nedocházelo k lepení, dokud se sýr nerozpálí a dobře se nerozpustí.
- Mírně rozmlákněte nebo stříkajte nelepivým sprejem.
- Sýrovou směs nalijte do připravené nádoby. Přidejte Kirsch; dobře promíchejte. Posypeme muškátovým oříškem, pepřem a paprikou.
- Zakryjte a vařte na HIGH po dobu 20 až 25 minut nebo do zahřátí a poté na 1 až 3 hodiny. Uchovávejte hrnci za nízké hodnoty při podávání.
Podávejte s vidličkami nebo výběžky fondue a kostkami pečiva.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1083 |
| Celkový tuk | 61 g |
| Nasycený tuk | 33 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodík | 1,371 mg |
| Sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 52 g |