Tento recept bez vajec pro polské vanilkové sušenky nebo ciasteczka waniliowe (chahss-TETCH-kah vah-neel-YAW-veh) je vyroben z mletých mandlí a vanilky, což jim dává bohatou vanilkovou chuť.
Jsou tvořeny do tvaru polokruhů podobně jako polská rogaliki , s výjimkou toho, že volá po žloutku. Tento půlměsíc je také považován za polský vánoční cukroví .
Zde je větší fotografie polských vanilkových cookies.
Co budete potřebovat
- 7 uncí másla (změkčená)
- 1/2 šálku cukru
- 1 vanilková fazole (oškrabovaná ze semen)
- 3 1/2 unce mandlí (na zemi, nesekané)
- 2 šálky mouky (univerzální)
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1-2 lžíce mléka
- 1 lžíce cukru (cukrářů)
- 1 lžíce cukru (vanilka, smíšená s cukrovinkou)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 350 stupňů. Ve velké misce smetanu spolu 7 uncí změkčeného másla a 1/2 šálku cukru. Přidejte škrábané semena z 1 vanilkového fazolí a 3 1/2 unce mletých (neřízených) mandlí a znovu promíchejte.
- V samostatné malé mísišti spolu šlehají 2 šálky všestranné mouky a 1/2 čajové lžičky prášku na pečení. Přidejte ji do směsi másla a cukru a důkladně je kombinujte. Pokud je těsto příliš suché a drobné, přidejte 1 až 2 polévkové lžíce mléka.
- Na pergamenových lázních pečte část malých kuliček těsta. Vrhnout se do tvaru tužky v rukou a pak tvarovat do malých půlměsíců. Pečte 5 až 10 minut nebo dokud nejsou dna zlaté.
- Směs cukru 1 lžíce cukrářského cukru smíchaného s 1 polévkovou lžící vanilkového cukru. Zatímco cookies jsou stále na pekáči, posypeme cukernou směsí. Nechejte zcela vychladnout. Skladujte v těsně uzavřené nádobě.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 69 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 3 g |