Mám milého přítele, který prostě miluje ostružiny. Měla hrubý den, takže jsem se rozhodla udělat z ní Blackberry Pie. Šel jsem do obchodu a všechno, co jsem našel, byl malý 1/2 pint ostružin. Co jsem měl dělat? Rozhodla jsem se, že si vyrobím celý bobulový koláč se základním náplním z jahodového koláče. Použitím konzervovaného koláče jako základny bych mohl udělat koláč mnohem rychleji. Nemusel jsem předvádět bobule.
V případě, že jste se divili, milovala koláč.
Co budete potřebovat
- 1 dvojitý krustový pečivo
- 1/2 pint ostružin
- 1/2 pinta maliny
- 1/2 pinta borůvek
- 1 polévková lžíce
- citronová šťáva
- 1 (21 cl) může jahodový koláč plnit
- 2 lžíce másla (nakrájíme na malé čtverce)
- Volitelné: Jedno vejce, mléko a / nebo cukr
- Volitelné: Čerstvě podáváme
- šlehačkou nebo domácí zmrzlinou
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na teplotu 425 ° F. Do trouby položte kovový plech pokrytý hliníkovou fólií. Umyjte a vypouštěte bobule.
- Stlačte dolní koláčové těsto na desku se skleněným koláčem. Umístěte bobule v pečené kůře v rovnoměrném množství.
- Vyberte jahody z výplně koláče. Jahody rovnoměrně rozložily mezi ostatní bobule.
- Naplňte pečený plášť zbytkem konzervovaného náplně. Nesmíte používat vše. Doplňte náplň pouze pod vnitřní okraj pečicí desky. (Uložte zbývající náplň pro jiné použití.)
- Posypte kostičky másla nad náplní. Pokryjte koláč mřížkou nebo pevnou vrchní kůrou. V případě potřeby odvzdušněte horní kůru.
- Buď kůrku nakrájejte s vajíčkem vyrobeným z jednoho vejce, které je zbit jednou polévkovou lžící vody. Nebo pokud dáváte přednost sladší vrchní kůře, namočte koláč s mlékem. Pak ji posypeme jiskřivým cukrem.
- Pečte ovoce lesního berry Pie za 40-45 minut, dokud je kůra zlatá a ovoce bublina. Pokud je to nutné, střihujte okraje krustury.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 248 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodík | 79 mg |
| Sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 3 g |