Je to zase to den, když máte náladu na křupavou, slanou svačinu - ale tentokrát se nedotýkejte sáčku smažených bramborových lupínků a kalorií, které s ním přicházejí. Věřte tomu nebo ne, můžete si pečeme svou zdravou verzi.
Tento lehký a chrumkavý pečený bramborový čipový recept je pro všechny snadné a bude jistě sloužit k uspokojení vašeho chuti. Co dělá tento recept chuť nejvíce jako hluboké smažené bramborové lupínky jsou chipsy 'chrumkavost, což je způsobeno tím, jak málo jsou brambory řezány: Čím tenčí budete brambory nakrájet, tím lépe. Ideálním nástrojem k dosažení tohoto cíle je mandolína . Pokud vaše nemá bezpečnostní kryt, který drží prsty pryč od kotouče při krájení, buďte velmi opatrní, jak se bramborový kus zmenší. Případně použijte ostrý nůž a věnujte si čas, abyste se ujistili, že řeznete rovnoměrně tenké plátky. A není třeba oloupat brambory - tyto čipy jsou tak jemné, že si nikdo nevšimne kůži.
Tyto čipy podáváte s oblíbeným dipem, vedle sendviče nebo jednoduše sami.
Co budete potřebovat
- 1 lb červené brambory, vyčištěné a nakrájené na 1/8-palcové kusy
- 1 polévkový olivový olej
- 1/4 lžičky soli
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 450 F. Povlečte velký plech na pečení s vařícím sprejem.
- Ve velké misce promícháme plátky brambor spolu s olivovým olejem a solí, aby se pokryly rovnoměrně. Rozemleté brambory nakrájíme na jednu vrstvu na připraveném plechu.
- Umístěte je do trouby a pečte po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud nejsou žemle velmi světlé a vypadají chrumkavě. Buďte opatrní, abyste se ujistili, že brambory nejsou hnědé a přeplněné.
- Nechte žetony zcela vychladnout před podáváním.
Na podání: 107 kalorií
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 156 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |