Příchuti z pražených rajčat, cibule, chilli a česneku přidávají do této pikantní salsy vrstvu lahodného kouření.
Co budete potřebovat
- 1 lb velké červené chile
- 2 lb rajčata (zralé, stonky odstraněny)
- 6 česnekových hřebíčků (odstraněno plevy)
- 1 červená paprika
- 1 lžička soli
- 1 šálek listů koriandru
- 1 cibule (oloupaná)
Jak to udělat
Pečeme chilli a papriku tak, že je umístíte pod horkou brojler nebo na horkém grilu nebo na horkém komáru. Otočte je často, dokud není pokožka spálená. (Další informace naleznete v článku Jak připravit Chiles )
Zatímco chilli jsou zčernalé, nakrájejte cibuli na 3-4 velké plátky (vyhoďte dřík a spodní část) a umístěte pod brojler nebo grilovat, dokud nezakusené (nečernené).
Odstraňte spálené kože z chilli a pepře, stejně jako semena a celé stopky.
Umístěte do kuchyňského robotu se zbývajícími přísadami a pulsujte, až budou přísady jemně nasekány a dobře začleněny.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 22 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 97 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |