Tento lahodný chlebový pudink je skvělou volbou na dezertní večeři nebo vánoční večeři, případně jarní nebo zimní jídlo. Pokud je to možné, použijte bohatý chléb jako brioche nebo challah .
Servírujte pudink teplý vanilkovou omáčkou nebo kousky krému.
Co budete potřebovat
- 5-6 šálků roztrhaného chleba (brioche nebo rolls, asi 8 uncí)
- 1/2 šálku sušených brusinek (hrubě nasekaných)
- 2 pomeranče (1/2 šálku šťávy a asi 2 čajové lžičky kůry)
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 4 lžíce másla
- 3 šálky půl a půl (vyhřívané až do horkého stavu, ale bez varu)
- 4 velké vejce
- 1 šálek granulovaného cukru
Jak to udělat
- Maso 9 palcový čtverec nebo 11 x 7 palcový pekáč. Ohřívejte troubu na 350 F.
- Ve velké misce kombinujte roztrhaný chléb, brusinky, pomerančovou kůru a džus.
- V další misce, promíchejte spolu vanilku, máslo, půl a půl a vajíčka. Vylijte chleba; míchat cukr.
- Nechte chleba namočit asi 5 minut.
- Nalijte do připravené pekáče; umístěte do větší pánve a položte na troubu v troubě.
- Do velké pánve nalijte velmi horkou vodu, do hloubky asi ½ palce.
- Pečte po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud nedojde k nastavení.
- Podávejte s vanilkovou omáčkou , whisky omáčkou nebo trochu těžkým krémem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 332 |
| Celkový tuk | 18 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodík | 135 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 8 g |