Odpolední čajové sendviče

Čajový sendvič je tradičně malý, předem připravený sendvič, který se pojídá po odpoledním čaji. Původním účelem čajového sendviče je uspokojit každý hlad před hlavním večerním jídlem. Čajové sendviče jsou někdy označovány jako prsty sendviče.

Tyto sendviče mohou mít širokou škálu přísad, ale tvar a formát sendvičů jsou obvykle stejné. Měly by být snadno ovladatelné a mohly se jíst dvěma nebo třikrát. Skutečné sendvičové tvary se mohou lišit od dlouhých, obdélníkových sendvičů až po trojúhelníkové sendviče. K řezání sendvičů do detailních ozdobných tvarů lze také použít řezáky.

Klasické čajové sendviče používají jako základny tenký bílý chléb. Často je chléb máslý a kůrka je po provedení sendviče odříznuta před podáním. Moderní čajové sendviče zahrnují jiné odrůdy chleba, jako je pšenice, žito nebo pumpernickel.

Recepty na čajové sendviče jsou často založeny na tradičních chuťových kombinacích. Neváhejte experimentovat s odrůdami chleba, přísadami a prezentací, která se hodí pro vaši příležitost.

• 01 z 06

  Čajové sendviče s okurkou

  Cukrovinkové čajové sendviče jsou klasické a často přicházejí na mysli, když přemýšlejí o jemných prstových sendvičích. Ve většině receptů je okurka nakrájená na tenké plátky a každému soustředění přináší čerstvou křupavost. Vyzkoušejte různé kombinace přísad, jako jsou sendviče s okurek-mátovým prstem, sendviče z herbového másla a okurky, sendviče z lososa a okurky a další.

• 02 ze dne 06

  Egg salátové sendviče

  Šalvějový sendvič se žampionem se podobá typu sendvič s vejcem, který je podáván ve slavné londýnské obchodní síni Harrods (kde je také znám jako čajový sendvič "vejce a řeřicha"). Existuje mnoho dalších variací na sendviči na vajíčkové saláty (nebo "smetanové sendvičové vejce", jak se někdy nazývají v Anglii), jako jsou sendviče na chlebové vejce z kuřecích vajec a sendviče na zdravé saláty z vaječných salátů.

• 03 ze dne 06

  Uzený sendvič z lososa

  Klasický uzený lososový čajový sendvič je zhotoven s koprem a křenem přidaným k uzenému lososu. Jiné varianty zahrnují sendviče z lososa a bylinného másla a sendviče z uzeného lososa a smetanového sýra .

  Zatímco pumpernickel je velmi tradiční pro uzené sendvičové sendviče z lososa, můžete také použít celý pšeničný chléb nebo jiné druhy chleba.

• 04 z 06

  Kuřecí salátový prstový sendvič

  Sendvičové sendviče z kuřecích salátů, jako je sezamový sendvič z kuřecího čaje, jsou v Americe velmi oblíbeným typem sendvičového prstu. Můžete si upravovat většinu klasických receptů, abyste je vyrobili v lahodných a jemných čajových sendvičích.

  Držte kusy kuřete na menší straně a salát co nejsladší. Lehčí saláty se na chleba lépe rozšiřují a budou jednodušší jíst jako prsty.

• 05 ze dne 06

  Sýry & Pickle čaj sendviče

  Tato variace v klasickém obloukovitém sendvičovém obřadu je pro dav snadná. Použijte jakoukoli různorodost sýrů, nálevu (nebo jiné nakládané zeleniny) a studeného masa, aby se tento klasický sendvič. Spojuje se dobře s odvážnými britskými čaji.

• 06 z 06

  Kozí sýr a tapenádové čajové sendviče

  Tyto chutné čajové sendviče jsou ideální pro odpolední čaj inspirovaný francouzským nebo středním východem. Experimentujte s tapenádami na bázi oliv nebo pesto pro různé profily chuti.