Dobrá vanilková zmrzlina je základem mnoha zmrazených dezertů. Tento jednoduchý vanilkový zmrzlinový recept nevyžaduje vajíčka ani vaření, takže se rychle spojuje.
S normálními receptami na zmrzlinu si přejete, abyste si před uvedením do mrazáku zmrazili směs. Vzhledem k tomu, že se jedná o recept bez kuchyně, mléko a smetana by měly být stále dost chladné. Pokud skladujete misku svého výrobce zmrzliny v mrazáku, můžete mít asi za patnáct minut skvělou domácí vanilkovou zmrzlinu.
Co budete potřebovat
- 1 šálek krému
- 1 šálek mléka
- 1/3 šálku cukru (granulovaný)
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Jak to udělat
- Šlepe spolu mléko a granulovaný cukr.
- Jemně zamíchejte do krému a vanilky.
- Zmrazujte podle pokynů výrobce zmrzliny.
Zkuste skutečný vanilkový fazol
Zatímco vanilková zmrzlina je skvělá, je dokonce ještě lepší, když se vyrábí se skutečnou vanilkovou fazolemi . Pokud máte k dispozici jeden, je snadné ho nahradit vanilkovým extraktem v tomto receptu.
Pomocí nožního nůžku rozdělte polovinu vanilkové fazolky na polovinu podélně.
Vyškrábejte semínka a přidejte je a smetanu do krému, mléka a cukru. Chraňte směs alespoň třicet minut (přes noc je lepší). Odstraňte nádobu a zmrazte zmrzlinu jako obvykle.
Celé mléko je nejlepší
Můžete použít jakýkoliv druh mléka, který máte k dispozici. Celé mléko však pomůže udržet strukturu zmrzliny, pokud je uložena v mrazáku. Například po dvou dnech v mrazáku může být zmrzlina vyrobená z 1% mléka trochu příliš ledová. Zatímco to chutná skvěle, může to být trochu zklamání.
Nebojte příliš mnoho
Po přidání těžkého krému nehněte směs příliš. Nechcete do směsi vsadit příliš mnoho vzduchu, než dojde do výrobce zmrzliny, nebo změní strukturu hotového výrobku. Výrobce zmrzliny porazí spoustu vzduchu, takže byste na to neměli přidávat.
Žádný výrobce zmrzliny?
Tento recept může být vyroben bez použití zmrzliny. Bude to trvat víc času a úsilí, ale bude to ještě skvěle chutnat. Postupujte podle těchto podrobných pokynů, které vám ukazují, jak zmrzlinu zmrazit bez nákupu jiného malého spotřebiče.
Jděte vpřed, přidejte příchutě
Tuto vanilkovou zmrzlinu můžete změnit na jakoukoliv chuť, kterou si dokážete představit. Přidejte kakaový prášek k přípravě čokoládové zmrzliny nebo přidáte oblíbenou zmrzlinu. Rozdrtí sendvičové cookie do hotového výrobku, promícháme v čokoládových lupínkách nebo zamotíme zmrzlinou stuhou karamelu. Možnosti jsou nekonečné, takže se kreativním způsobem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 358 |
| Celkový tuk | 26 g |
| Nasycený tuk | 17 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 83 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 6 g |